French Cuisine-logo

French Cuisine

Food >

Рассказы об истории кулинарии и современном французском столе, портреты знаменитых поваров и, конечно, рецепты, по которым вы сами сможете приготовить любимые блюда французских семей.

Рассказы об истории кулинарии и современном французском столе, портреты знаменитых поваров и, конечно, рецепты, по которым вы сами сможете приготовить любимые блюда французских семей.
More Information

Location:

Moscow, Russia

Description:

Рассказы об истории кулинарии и современном французском столе, портреты знаменитых поваров и, конечно, рецепты, по которым вы сами сможете приготовить любимые блюда французских семей.

Twitter:

@RFI_rus

Language:

Russian

Contact:

116 avenue du Président Kennedy 75016 Paris


Episodes

Виноградник Domaine de Vassal: винный погреб для вечности - 20/11/2018

11/19/2018
More
Вдоль Средиземного моря от города Сета тянется 20-километровая песчаная коса.

Duration:00:09:43

От нашего стола к вашему: Франция и Грузия изучают сорта винограда - 13/11/2018

11/12/2018
More
Франция и Грузия — винные державы, вино вписано в экономику и культуру обеих стран. Вино также — предмет исследования французских и грузинских ученых.

Duration:00:07:34

Парижская брассери Vaudeville: от «Травиаты» до оперы наших дней - 30/10/2018

10/29/2018
More
Продолжаем разговор об исторических парижских ресторанах и брассери. На площади, где стоит здание бывшей Биржи и когда-то находился театр, не мог не появиться ресторан.

Duration:00:08:07

Французский институт INRA: вкусная обезжиренная колбаса уже существует - 23/10/2018

10/22/2018
More
С 21 по 25 октября в Париже проходит Международный салон агропромышленности, посвященный технологиям в области питания (SIAL).

Duration:00:09:37

Исторические рестораны Франции: Серебряная башня над Парижем - 16/10/2018

10/15/2018
More
«Мы помним, что месье всегда приходит первым, чтобы посидеть за столом в одиночестве.

Duration:00:10:36

Брассери La Lorraine: на западе Парижа без перемен - 25/09/2018

9/24/2018
More
Продолжаем разговор об исторических ресторанах, кафе и брассери Парижа.

Duration:00:09:22

Нео-Прованс: новый стиль, старое вино - 04/09/2018

9/3/2018
More
В конце августа на юге Франции начался сбор винограда. Прованс и его кухня притягивают туристов больше, чем любой другой французский регион.

Duration:00:07:23

Французы за столом: выставка в Марселе о двух веках застолья - 31/07/2018

7/30/2018
More
Многочисленная семья собралась за праздничным столом. Солдаты Первой мировой варят кашу в котелке на бивуаке. Вот уже следующая война — очередь тянется в булочную, у каждого в руках карточки.

Duration:00:10:19

Где попробовать мороженое в Париже - 24/07/2018

7/23/2018
More
В Париже температура воздуха поднимается до 37°. Мороженое помогает спастись от жары. Старые, испытанные адреса — вечные ценности.

Duration:00:06:29

Повара-мигранты в Париже: французы познакомились с хинкали и чеченскими сырниками - 19/06/2018

6/18/2018
More
Известные парижские повара на протяжении недели готовили в четыре руки с шефами – беженцами.

Duration:00:12:09

Французские депутаты отказались запретить рекламу вредной еды - 29/05/2018

5/28/2018
More
Во вторник, 22 мая, французский парламент начал обсуждение нового закона о сельском хозяйстве и питании.

Duration:00:08:52

Как выбрать сыр во французском ресторане - 08/05/2018

5/7/2018
More
Во французском ресторане, когда закуски и блюда уже утолили аппетит и насытили воображение, но еще до того, как десерт заставит нас забыть разум, наступает главный момент обеда или ужина.

Duration:00:10:21

Великая революция французских пиццерий - 17/04/2018

4/16/2018
More
Французы — самые большие любители пиццы в мире.

Duration:00:14:05

Апрель 2018: самые яркие новости французской кухни - 10/04/2018

4/9/2018
More
Кухня радуется наступлению весны, французские повара с нетерпением ждут появления молодых овощей и с гордостью демонстрируют первую спаржу в своих инстаграмах.

Duration:00:09:17

Израильская кухня в Париже: гастрономическая тенденция года - 13/03/2018

3/12/2018
More
На протяжении последнего года главной гастрономической тенденцией Парижа была кухня Израиля.

Duration:00:06:53

Французская кухня: «украсьте суп жареными лягушками» - 30/01/2018

1/29/2018
More
Великий Эскофье назвал рецепт супа с лягушками «Нимфы у Авроры», Александр Дюма советовал украсить суп жареными лягушками, да и современные повара включают «лягушачьи» рецепты ...

Duration:00:12:38

Парижский выбор: бистро или бистрономия - 23/01/2018

1/22/2018
More
Кроме кафе и брассери (о них шла речь в прошлом выпуске), во французском ресторанном лексиконе есть еще слово «бистро». И, конечно, главное — сам ресторан. Сегодня речь о них.

Duration:00:13:43

Французский выбор: кафе или брассери? - 16/01/2018

1/15/2018
More
Куда пойти в ресторан? Когда планируется поездка в Париж, этот вопрос возникает одним из первых. Ответить на него, к сожалению, нельзя.

Duration:00:09:10

Свинина в школьных столовых: заменять или не заменять на другое мясо - 12/09/2017

9/11/2017
More
В бургундском городе Шалон-Сюр-Сон школьники, которым религия запрещает есть свинину, cмогут дополнить свой школьный обед двойной порцией гарнира в те дни, когда в меню значатся свиной эскалоп, ...

Duration:00:09:14

Выставка грузинского вина в Бордо: бронзовый тамада, золотое руно - 22/08/2017

8/21/2017
More
«Город вина» (Cité du vin) в Бордо не любит называть себя музеем.

Duration:00:09:04