Een podcast over voeding

Kijk we hebben weer een mooie hype te pakken. Influencers zweren bij bottenbouillon voor energie en stralende huid. Restaurants hebben cocktails op basis van bouillon op het menu staan en jawel hoor in combinatie met warme chocolademelk is ook een optie. Ik ken de bouillonblokjes vooral als blokjes zout en andere toevoegingen. Maar als je het zelf maakt boost het dan je gezondheid? Mooi haakje om te duiden met Jaap! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. door het kopen ervan. Tien jaar verder: Lancering Eet als een expert 2.0 SymposiumCheck de line-up en claim je plek!Eet als een expert 2.0 hardcover editie exclusief alleen bij ons tot 1 juli te bestellenKlik op deze linkEet als een expert60.000I'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze link🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Op donderdag 9 april presenteerde het Voedingscentrum de vernieuwde Schijf van Vijf. Die introductie bleef niet onopgemerkt. Sterker nog: het lijkt alsof er brede weerstand is tegen de nieuwe richtlijnen. Maar is dat beeld wel terecht? Hoe moeten we de stroom aan kritiek, reacties en emoties eigenlijk duiden? Dat er veel boze reacties zijn, past binnen het huidige tijdsbeeld, waarin verontwaardiging vaak de boventoon voert. Tegelijk roept het de vraag op hoe verschillende doelgroepen naar de nieuwe Schijf van Vijf kijken. Verschilt de perceptie tussen jongeren en ouderen? En misschien nog fundamenteler: moet de Schijf van Vijf zich uitsluitend richten op gezondheid, of is er ook ruimte om duurzaamheid hierin mee te nemen? Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. door het kopen ervan. Check de line-up en claim je plek!Klik op deze linkEet als een expertI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

Duitsland overweegt de btw op boodschappen te verlagen van 7% naar 0% om de stijgende prijzen en druk op de koopkracht te verzachten. Het plan richt zich op basisproducten zoals brood, melk, vlees, vis, groente en fruit, maar het is nog onzeker of supermarkten de prijsverlaging volledig doorberekenen. In Nederland is het kabinet vooralsnog terughoudend, vooral vanwege de hoge kosten en twijfel over het effect. Tegelijk kan de druk toenemen als Duitsland deze maatregel daadwerkelijk invoert, waardoor de discussie hier waarschijnlijk ook weer oplaait. Voor nu lijkt Nederland af te wachten terwijl de diverse andere landen het voortouw nemen. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Check de line-up en claim je plek!Klik op deze linkEet als een expertI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

Hoeveel hamburger- of pizzazaken zijn er in de buurt van jouw school? Rond veel middelbare scholen zijn steeds meer fastfoodzaken en takeaways te vinden. We bespreken hoe we hier verandering in aan kunnen brengen. En kunnen komen tot een gezondere voedselomgeving. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. door het kopen ervan. Check de line-up en claim je plek!Klik op deze linkEet als een expertI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

Wel 3 onderwerpen vandaag! Steeds vaker wordt AI (chagpt, claude etc.) gebruikt voor dieetadviezen. Maar kloppen die wel? Recent is hierover een onderzoek gepubliceerd. Daarnaast duiken we in bij de supermarkten. De ene gaat iets doen met de Schijf van 5 en de andere gaat juist weer korting geven op de kiloknallers omdat de omzet teveel is weggezakt. En ten slotte de verborgen maatschappelijke kosten omtrent voeding. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Check de line-up en claim je plek!Klik op deze linkEet als een expertI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

Het RIVM heeft de resultaten gedeeld van hun onderzoek naar PFAS in eieren en uiteraard bespreken we de gemeente verkiezingen en hoe je je stem lokaal kan laten gelden! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Check de line-up en claim je plek!Klik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-orderI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

De Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) heeft als doel de samenstelling van bewerkte producten te verbeteren. Zo bieden winkels, horeca en catering verbeterde bewerkte producten aan. En eten mensen minder zout, suiker en verzadigd vet als ze deze producten kiezen. Maud Theelen is voedingswetenschapper en communicatie adviseur en een I'm a Foodie member. Vanuit haar rol bij een communicatiebureau helpt ze voedingsmiddelenorganisaties in het versnellen van de transitie naar een duurzame toekomst. In opdracht van het ministerie van VWS is zij onder meer gevraagd om de communicatie richting de voedingsproducenten omtrent de implementatie van de NAPV vorm te geven. Na het luisteren ben je helemaal op de hoogte! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Claim je plek vandaag nog!De Fit & Future-Proof SporterOnsiteLivestreamKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

Op 4 maart was de Wereld Obesitas Dag en is bedoeld om bewustwording te creëren over obesitas als chronische ziekte. Hoewel de WHO obesitas erkent als een langdurige aandoening, wordt dit in de samenleving en zorg nog niet altijd zo gezien. Mensen met obesitas krijgen vaak te maken met stigma en het idee dat hun gewicht volledig hun eigen verantwoordelijkheid is. Onderzoek laat zien dat obesitas door meerdere factoren ontstaat, zoals genetica, leefomgeving en psychologische invloeden, waardoor blijvend gewichtsverlies complex kan zijn. Door gebrek aan erkenning krijgen mensen niet altijd de juiste behandeling of ondersteuning. Volgens Overgewicht Nederland is er in Nederland nog onvoldoende belangenbehartiging voor deze groep. Wereld Obesitas Dag moet helpen om meer begrip, kennis en open gesprek te stimuleren. Minder stigma en betere informatie kunnen bijdragen aan effectiever beleid en betere zorg. Het uiteindelijke doel is dat obesitas serieus wordt genomen als ziekte en dat mensen passende en respectvolle behandeling krijgen. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Check de line-up en claim je plek!Klik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-orderI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

In deze aflevering bespreken we de gezondheidsrisico’s van een te hoge zoutinname, die wereldwijd jaarlijks miljoenen sterfgevallen veroorzaakt. Wat is volgens de wetenschap de optimale hoeveelheid zout per dag – 6, 5 of zelfs 3 gram? We leggen uit waarom internationale richtlijnen verschillen en of extreem weinig zout ook schadelijk kan zijn. Waarom eet 85% van de Nederlanders meer dan aanbevolen, en is onder de 6 gram blijven realistisch? Het grootste deel van ons zout komt uit bewerkte voeding – welke producten dragen het meest bij? Hoe effectief is het huidige beleid rondom vrijwillige zoutreductie door de industrie? We bespreken opvallende internationale verschillen, zoals in Japan en Korea. Ook ontkrachten we mythes rond Himalayazout en de gedachte dat veel zweten automatisch meer zout vereist. Daarnaast zoomen we in op praktische stappen om je zoutinname te verlagen én hoe snel je smaak zich aanpast. I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Koop hier je ticket!Klik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

2 onderwerpen staan centraal: vegetariërs lopen minder risico op vijf soorten kanker en de helft van de jongeren drinkt negentig suikerklontjes in frisdrank per week. Uit onderzoek onder bijna 2 miljoen mensen blijkt dat vegetariërs minder risico lopen op vijf soorten kanker, waaronder alvleesklier-, prostaat- en borstkanker. Tegelijkertijd is het risico op een bepaalde vorm van slokdarmkanker juist hoger bij vegetariërs, en hebben veganisten mogelijk meer kans op dikkedarmkanker. De helft van de Nederlandse jongeren drinkt per week zoveel frisdrank dat dit neerkomt op ongeveer 90 suikerklontjes. Gemiddeld drinken zij bijna 9,5 glazen suikerhoudende drank per week. Daarmee krijgen veel jongeren meer suiker binnen dan de aanbevolen hoeveelheid. Dit vergroot het risico op gezondheidsproblemen zoals overgewicht en diabetes type 2. Onderzoekers pleiten daarom voor een hogere belasting op suikerhoudende dranken om consumptie te verminderen. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterDe Fit & Future-Proof SporterOnsiteLivestreamKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de ShowKoop ‘m hier

In gesprek met prof. dr. Ellen Kampman (Wageningen University & Research), én sinds enkele weken benoemd tot Officier in de Orde van Oranje-Nassau. In deze speciale podcastaflevering, die hoort bij de serie rond ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0, gingen Bart Mol en Marijke Berkenpas in gesprek met prof. dr. Ellen Kampman. Zij doet al jarenlang onderzoek naar voeding en chronische ziekten, met speciale aandacht voor kankerpreventie. Koffie is gezond! Maar waarom eigenlijk? En hoeveel koppen moet je dan drinken? Maakt het uit of je espresso, filterkoffie of decaf kiest? En zit daar ook een maximum aan? Hetzelfde geldt voor thee: groene, zwarte en matcha zijn hartstikke gezonde keuzes. Maar waarom geldt dat niet voor kruidenthee en infusions? Luister je mee? 🎙️ I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de ShowVoeding & kanker website van Ellen

In gesprek met prof. dr. Ingeborg Brouwer (Vrije Universiteit Amsterdam). In deze speciale podcastaflevering, die hoort bij de serie rond ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0, gingen we (samen met Liesbeth Smit & Bart Mol) in gesprek met prof. dr. Ingeborg Brouwer. Zij is hoogleraar Nutrition for Healthy Living aan de Vrije Universiteit Amsterdam en doet al jarenlang onderzoek naar vetten en gezondheid. Wat smeer je op je brood? Waar bak je in? Is halvarine beter dan boter? En maakt het uit of je olijfolie, zonnebloemolie of koolzaadolie gebruikt? Waarom hoor je steeds dat zaadolie giftig is? Hoeveel verzadigd vet is eigenlijk te veel? Is visolie slikken net zo gezond als vis eten? En heb je supplementen nodig als je geen vis eet? Wat blijkt? Achter alle ruis en trends blijft is het wetenschappelijke verhaal hartstikke consistent. Luister je mee? 🎙️ I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

Vandaag bespreken we een meta-studie omtrent intermittent fasting. Welke varianten zijn er? En werkt dit nu eigenlijk wel? PS: zet jezelf op de wachtlijst voor start verkoop van het lancering symposium van ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0. Dan weet jij als eerste wanneer de verkoop start! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterDe Fit & Future-Proof SporterOnsiteLivestreamKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

In deze speciale podcastaflevering, die hoort bij de serie rond ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0, gingen we (samen met Liesbeth Smit & Bart Mol) in gesprek met dr. Corné van Dooren. Hij is senior advisor duurzame voedselsystemen bij het Wereld Natuur Fonds en houdt zich al jaren bezig met de vraag hoe we gezond kunnen eten binnen de grenzen van onze planeet. Duurzaamheid en gezondheid kunnen we niet los van elkaar zien. Ons dagelijkse eetpatroon is sterk verbonden met biodiversiteit, klimaat en voedselzekerheid. Wist je bijvoorbeeld dat zo’n 70% van het biodiversiteitsverlies wereldwijd samenhangt met ons voedselsysteem? Welke keuzes maken écht verschil, zodat ook onze kinderen en kleinkinderen nog van de wereld kunnen genieten? En wat betekent dat concreet voor wat er op ons bord ligt? Luister je mee? 🎙️ I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de ShowVoedselstrategie: Eetplan voor de Planeet (2022)Gezond eten binnen de grenzen van één Aarde (2023Test Planet-based diets (2020)Voedselafdruk van VoedingscentrumAardig eten met Bonen (2024) #BeanMealAtlas: Kansen voor Natuurpositieve Notenteelt in Nederland (2026)

Grenzen aan de gulzigheid. Dat is de titel van Jaaps’ nieuwe boek. We willen allemaal gezond(er) leven. Maar in het huidige voedselsysteem wordt het ons niet makkelijk gemaakt. De ongezonde producten schreeuwen ons toe vanaf de schappen en in reclames. In Grenzen aan de gulzigheid toont Jaap hoe een gezondere en duurzamere voedselomgeving mogelijk is. Aanvullend hebben we het over de gezondheidstransitie. Gezonde leefstijl integraal onderdeel maken van de reguliere zorg voor mensen met een gezondheidsklacht, aandoening of ziekte. Bij deze beweging zijn zowel maatschappelijke organisaties, kennisinstellingen, regionale overheden als het bedrijfsleven aangesloten. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterDe Fit & Future-Proof SporterOnsiteLivestreamKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de ShowKoop ‘m hier

“Ach, één glaasje kan toch geen kwaad?” Maar… klopt dat eigenlijk wel? Vandaag staat alcohol centraal in deze speciale podcast in het kader van ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0. Carmen Voogt (senior onderzoeker van het Expertisecentrum Alcohol) van het Trimbos instituut is te gast. Dit is een onafhankelijk Nederlandse kennisinstituut dat onderzoek doet naar en kennis ontwikkelt over mentale gezondheid, mentale weerbaarheid, en het gebruik van alcohol. Wat doet alcohol met je lichaam? Bestaat er zoiets als veilig drinken? Waarom werd er vroeger gezegd dat één glas per dag een gezonde gewoonte is? En waarom weten zoveel mensen niet hoe groot de risico’s eigenlijk zijn? Ook praten we over kanker, gewoontes, sociale druk en wat minderen (of stoppen) je oplevert. Kerncijfers alcoholgebruik/alcoholuitkomstmaten: I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterNIEUW MASTERCLASSESreumaklachtenKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de ShowExpertisecentrum Alcohol van het Trimbos-instituutSamenwerkingsverband Vroegsignalering AlcoholproblematiekAlcoholinfoAlles over drinken

Uiteraard bespreken we het coalitieakkoord tussen de VVD, D66 en CDA. Wat zijn ze van plan op het gebied van voeding & preventie? Wat mogen we verwachten en in hoeverre kunnen we hier nog invloed op uitoefenen? Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterNIEUW MASTERCLASSESreumaklachtenDe Fit & Future-Proof SporterOnsiteLivestreamKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

Whoop whoop: biggy announcement 🎉Lancering van het boek is bekend…#tromgeroffel…. Wil jij aanwezig zijn op ons lancering symposium? Laat dan je emailadres achter en zodra de verkoop start weet jij het als eerste! Het symposium vindt plaats op dinsdag 29 september! Een show met de 10 verboden haha. We gaan je alles ontnemen in deze show. In de gemeente Amsterdam zal per 1 mei een verbod zijn op reclames voor vlees en fossiele brandstoffen. Bijkomend werkt de landelijke overheid aan nieuwe wetgeving om marketing van ongezonde voedingsmiddelen richting kinderen aan banden te leggen. En binnenkort krijgen gemeenten meer mogelijkheden om de voedselomgeving gezonder in te richten. Volgens het ministerie van VWS is het doel helder: een gezondere voedselomgeving creëren, zodat vooral kinderen en jongeren makkelijker gezonde keuzes maken. En ten slotte bespreken we dat Lidl (als eerste grote supermarkt) stopt met stapelkortingen op levensmiddelen. Daarmee komt een einde aan acties als 1 + 1 gratis. Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. Laat dan je emailadres achterNIEUW MASTERCLASSESreumaklachtenPDSDe Fit & Future-Proof SporterOnsiteLivestreamKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show

Deze week geen Broodje Jaap! maar wel een te gekke show in het kader van ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0! Tien jaar geleden, in de eerste editie van Eet als een expert, stond het er nog niet in: het microbioom. Tien jaar later kunnen we er écht niet meer omheen. Is het een hype of here to stay? In deze speciale Eet als een expert 2.0-aflevering gaan we in gesprek met microbiologe en voedingswetenschapper dr. Annelieke Overbeeke. Zij neemt ons mee in de interessante wereld van darmbacteriën en voedingsvezels. Wat doen die microben eigenlijk in je lichaam? Waarom zijn vezels zo belangrijk voor je gezondheid? En hoeveel weten we nu écht over het microbioom en gezondheid? Annelieke is zelf groot fan van vezels en laat zien dat ze allesbehalve saai zijn. Met wetenschappelijke inzichten, herkenbare voorbeelden en praktische tips maakt ze duidelijk waarom goed eten begint in je darmen. I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. NIEUW MASTERCLASSESreumaklachtenPDSvitamines en mineralenEet als een expert 2.0De Fit & Future-Proof SporterOnsiteLivestreamKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de ShowBoek van Annelieke

We bespreken een recente Oxford-studie (BMJ) waaruit blijkt dat mensen die stoppen met afslankinjecties (zoals Ozempic, Wegovy) hun verloren gewicht gemiddeld binnen anderhalf jaar volledig weer aankomen. Na het stoppen komen zij ongeveer 0,4 kilo per maand aan, wat bijna vier keer sneller is dan bij diëten of sportprogramma’s. Hoewel deelnemers tijdens de behandeling gemiddeld 8,3 kilo verloren, was binnen een jaar al meer dan de helft daarvan terug. Volgens onderzoekers ligt dit niet aan de medicijnen zelf, maar laat het zien dat obesitas een chronische aandoening is, waarbij kortdurend gebruik zonder bredere leefstijl aanpak weinig duurzaam effect heeft en ook andere gezondheidsvoordelen weer verdwijnen. Jaap duidt! Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw! I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. NIEUW MASTERCLASSESreumaklachtenPDSvitamines en mineralenEet als een expert 2.0De Fit & Future-Proof SporterOnsiteLivestreamKlik op deze linkEet als een expertAlleen tijdens de pre-order ​Laat het ons weten via dit formulierI'm a Foodie podcastMailDoneer eenmalig via deze linkVriend van de Show