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La riqueza gastronómica de España cuenta con decenas de productos con Denominación de Origen Protegida o de Indicaciones Geográficas Protegidas. Todos ellos son alimentos 'Con nombre propio' y reconocimiento internacional. ¿Los descubrimos juntos?

La riqueza gastronómica de España cuenta con decenas de productos con Denominación de Origen Protegida o de Indicaciones Geográficas Protegidas. Todos ellos son alimentos 'Con nombre propio' y reconocimiento internacional. ¿Los descubrimos juntos?
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Spain

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La riqueza gastronómica de España cuenta con decenas de productos con Denominación de Origen Protegida o de Indicaciones Geográficas Protegidas. Todos ellos son alimentos 'Con nombre propio' y reconocimiento internacional. ¿Los descubrimos juntos?

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Spanish


Episodes

Con nombre propio - IGP Ternera de Aliste - 20/06/18

6/20/2018
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La Indicación Geográfica Protegida Ternera de Aliste destaca por ser una carne muy tierna, jugosa y con un sabor y olor finos y delicados procedente de animales jóvenes nacidos y criados en pequeñas explotaciones familiares que basan su sistema productivo en unas técnicas de producción tradicionales. Escuchar audio

Duration:00:04:10

Con nombre propio - DOP Baena - 18/06/18

6/18/2018
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Los aceites de oliva virgen extra amparados por la Denominación de Origen Protegida BAENA son multivarietales porque se elaboran a partir de más 20 variedades de aceituna aunque la principal es la Picuda, una variedad autóctona que le aporta carácter a estos aceites. Escuchar audio

Duration:00:04:03

Con nombre propio - DOP Binissalem - 13/06/18

6/13/2018
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En la Sierra de Tramontana, en Mallorca, se elaboran unos vinos tintos, rosados, blancos y espumosos singulares que sorprenden a quien los prueba. Los tintos son de elevada graduación, fuerte personalidad, con cuerpo, bien equilibrados y aptos para la crianza; mientras que los blancos son diferenciados, delicados y afrutados. Escuchar audio

Duration:00:04:05

Con nombre propio - DOP Toro - 11/06/18

6/11/2018
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En las comarcas naturales de Tierra del Vino, Valle del Guareña y Tierra del Toro se elabora la Denominación de Origen Protegida Toro. Sus vinos de gran prestigio y tradición se hacen principalmente con la variedad de uva Tinta de Toro. Son vinos con personalidad propia, equilibrados, de color intenso, con cuerpo y bien estructurados. Escuchar audio

Duration:00:04:16

Con nombre propio - DOP. Aceite de Lucena - 06/06/18

6/6/2018
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La Denominación de Origen Protegida Aceite de Lucena ampara un aceite de oliva virgen extra elaborado con aceituna hojiblanca que puede mezclarse con una pequeña cantidad de variedades secundarias. Es un aceite de sabor suave con frutado medio y toques almendrados y verde hierba. Escuchar audio

Duration:00:03:49

Con nombre propio - IGP Pimiento asado del Bierzo - 04/06/18

6/4/2018
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La Indicación Geográfica Protegida Pimiento Asado del Bierzo ampara unas conservas naturales de pimientos que se elaboran de forma tradicional de gran textura y sabor ligeramente amargo de regusto a humo medio bajo. Escuchar audio

Duration:00:04:00

Con nombre propio - IGP Carne de Ávila - 30/05/18

5/30/2018
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La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila comercializa carne de Ternera, Añojo y Novillo de la raza Avileña-Negra Ibérica. La Carne de Ávila destaca por su sabor, muy sabroso, y con la curación adecuada posee una jugosidad y una terneza destacadas. Escuchar audio

Duration:00:03:51

Con nombre propio - DOP Jabugo - 28/05/18

5/28/2018
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La Denominación de Origen Protegida Jabugo elabora jamones y paletas a partir de cerdos de raza ibérica criados en dehesas. Destacan por su textura con grasa infiltrada en la carne, su sabor y aroma. Escuchar audio

Duration:00:04:17

Con nombre propio - IGP Tomate de La Cañada - 23/05/18

5/23/2018
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En Almería se cultivan las únicas variedades de tomate con calidad diferenciada. La Indicación Geográfica Protegida Tomate de la Cañada ampara los cuatro grandes grupos de tomate que podemos encontrar a lo largo de todo el año en el mercado. Destacan por su textura y su gran sabor en cualquiera de sus variedades. Escuchar audio

Duration:00:03:54

Con nombre propio - IGP Botillo del Bierzo - 21/05/18

5/21/2018
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El Botillo del Bierzo es un embutido elaborado con costilla de cerdo adobada ahumado y semicurado de forma tradicional muy popular en la comarca de El Bierzo. Escuchar audio

Duration:00:04:06

Con nombre propio - Ruta del vino de Somontano - 16/05/18

5/16/2018
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Esta ruta ofrece una gran diversidad paisajística y de experiencias porque trabajan con un proyecto transversal que no se limita sólo a la visita de bodegas, sino también al entorno para fomentar una cultura del vino. Entre sus ofertas: una ruta dirigida a familias con niños pequeños. Escuchar audio

Duration:00:04:54

Con nombre propio - Ruta del Vino Ribera del Guadiana - 14/05/18

5/14/2018
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La Ruta del Vino Ribera del Guadiana está dividida en seis subzonas: cuatro en la provincia de Badajoz y dos en la provincia de Cáceres. Junto a la visita a las bodegas y la degustación de vino se organizan otra serie de actividades complementarias. Escuchar audio

Duration:00:04:41

Con nombre propio - El movimiento del vino - 09/05/18

5/9/2018
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El próximo sábado 12 de mayo, a las 13.30 horas, 27 denominaciones de origen de vino de casi todo el territorio español brindarán de forma simultánea para reconocer la importancia que tiene el vino de calidad diferenciada, el vino con D.O., como producto diferenciador y de prestigio de muchos territorios de nuestro país. Escuchar audio

Duration:00:04:06

Con nombre propio - Salón de Gourmets - 07/05/18

5/7/2018
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Arranca en Madrid la edición número 32 del Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. En esta ocasión podremos disfrutar de las novedades de las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas españolas, así como de los Túneles del Vino y del Aceite que patrocina el Ministerio de Agricultura. Escuchar audio

Duration:00:04:20

Con nombre propio - Quesos de Cantabria con DOP - 02/05/18

5/2/2018
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La tradición ganadera de Cantabria y su orografía han fomentado el desarrollo de una industria quesera de gran calidad y tradición. A partir de la leche de vaca, oveja o cabra o con mezcla de varias se elaboran los quesos que cuentan con una Denominación de Origen Protegida. Es el caso de la DOP Quesucos de Liébana, DOP Queso Picón Béjes-Tresviso y la DOP Queso Nata de Cantabria. Escuchar audio

Duration:00:03:58

Con nombre propio - Productos del mar con Calidad Diferenciada - 30/04/18

4/30/2018
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La Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia y las Indicaciones Geográficas Protegidas Melva y Caballa de Andalucía y las Mojamas de Barbate e Isla Cristina son, de momento, los únicos productos provenientes del mar que cuentan con la protección europea. Escuchar audio

Duration:00:03:50

Con nombre propio - Melones con IGP - 25/04/18

4/25/2018
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Con una gran tradición y muy apreciadas por los consumidores nos encontramos las IGP Melón de La Mancha e IGP Melón de Torre-Pacheco. Entre sus características comunes: su gran dulzor y una pulpa tersa. Escuchar audio

Duration:00:03:48

Con nombre propio - DOP Cochinilla de Canarias - 23/04/18

4/23/2018
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La DOP Cochinilla de Canarias elabora el colorante carmín que se usa en la industria alimentaria. Es totalmente natural porque se extrae de la cochinilla que habita las chumberas o tuneras de forma tradicional. Escuchar audio

Duration:00:04:00

Con nombre propio - Vinos de Andalucía con DOP - 18/04/18

4/18/2018
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Huelva, Cádiz, Málaga y Córdoba elaboran las 6 DOP de vinos Condado de Huelva, Jerez, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Málaga, Sierras de Málaga y Montilla-Moriles. Te contamos cuáles son sus principales características y por qué son tan singulares. Escuchar audio

Duration:00:04:44

Con nombre propio - Premio Alimentos de España 2017 - 16/04/18

4/16/2018
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Este programa y su directora y presentadora, Rebeca Crespo, han sido galardonados con el Premio Alimentos de España 2017 a la Comunicación que concede el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente por divulgar los alimentos con calidad diferenciada españoles. Además, ya conocemos los ganadores al Mejor Queso de España y al Mejor Aceite. Escuchar audio

Duration:00:04:05