Småbrukaren

Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittar den på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Hur sjutton uttalar man Evermat? Tomatskörden Vi borde egentligen odla de dyraste sorterna i affären En chiliplantas värde, frö, plant, frukt, torkad, rökt. Det är intressant hur det går från en tia för ett frö till tusen kronor kilot när den är torkad och rökt. Småbrukarpodden snackgrupp är lanserad https://www.facebook.com/groups/724343842855485 Priset för inläggning. Odla själv. Hur mycket senap behöver vi odla för att få 1 kg frö? Vi fortsätter prata torkar. Evermat, ett svensk familjeföretag med kvalitet. https://www.vasterbottningen.se/2023-09-22/de-driver-langlivat-doldisforetag-i-bjurholm-8a4fa Köpa lokalt, pengarna stannar lokalt Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

1. Mattias reder ut (och virrar till) elpriserna 2. Torka grönsaker och kött, vad kostar det 3. Vilken tork skall vi köpa? 4. Squash Vad kan vi göra med squash? 5. Uppdatering kattlåda 6. Uppdatering hushållsekonomin https://anneshus.wordpress.com/2012/09/13/zucchinifrossa/ Vad går det att görame squash? Grovriver och fryser in i platta påsar, går på nån minut så allt blir tillvarataget utan stress med att tillaga osv. Sen tar jag upp den, fräser med lite vitlök tills allt är mjukt, häller på nån grädde och äter med ost till pasta. River squash. Kramar ur en del av vätskan. Fryser i plastpåsar. Gott i alla grytor, soppor, pannkakssmet, bakning, mm Skär i bitar tillsammans med tomater, kryddor, lök, mm. I ugnen tills det är lagom konsistens. Gör stora mängder så det finns i frysen att ta upp Jag körde i mixer och frös i till kuber (isbitsform). Enkelt att sätta i såser, för jag tyckte det som jag rivit och fryst i plastpåsar var svåranvänt (för jag hade 3l påsar och inte små portionspåsar Snålröra, Googla recept! Squash, tomater och lök, ugnsbakat i typ två timmar med lite salt, olja och vinäger. Mixas. "Snål" för att man drygar ut de värdefulla tomaterna. Vi använder det istället för passerade tomater i pastasåser och annat, blir matigare och minst lika god. Jag torkar mycket o mixar till mjöl. Perfekt till att fylla ut soppor, grytor, bröd, pannkaka Syltad squash 2 kg squash 3 dl ättickssprit 12% 4½ dl vatten 1½ kg socker 1 citron 2-3 bitar ingefära 2 tsk mald ingefära 1 tsk atamon Skala och klyv squashen på längden, ta bort kärnhuset med sked. Skär ½ cm tjocka skivor Koka upp vatten, ättika, socker och ingefärabitarna och lägg i squashen. Sjud i ca 10 min. Ta upp squashen med hålslev och lägg bitarna i atamonsköljda burkar. Borsta citronen, riv skalet och pressa juicen i lagen och lägg i den malda ingefäran. Koka ihop lagen i ca 20 min. Tillsätt atamon. Låt lagen svalna och häll i burkarna. Förvaras svalt. Gör bostongurka: http://anaxskafferi.se/bostongurka-pa-squash/ Koka och pure'a m lite smör. Bästa pannkakorna! Har det istället för mjölk i receptet. Ungarna kunde inte tro sina öron Kanske viktigast av allt - ge bort. Har du överflöd så delar du med dig till dina grannar och vänner. Så gör en riktig småbrukare Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

1. Augusti blev en upptagen månad. Därav tystnaden. 2. Tess bröt handleden när hon skulle mata getterna. 3. Vi läser upp ett trevligt meddelande från Nadine 4. Giftigt för höns? Eller fel information? Vi reder potatis, äppelkärnor och torkade bönors giftighet för Torkade bönor Hemagglutinin och fytohemagglutinin är giftigt för höns (och människor). Hos människor yttrar det sig ofta som magont. Jag har inte järnkoll på hur symptomen ser ut på höns efter intag. Genom att koka bönorna bryts fyto/hemagglutininet ner. Sedan kan vi ju diskutera _hur_ giftigt det är... Det finns få studier i ämnet. Äppelkärnor Hela den diskussionen om "farliga äppelkärnor" är snedvriden. Teoretiskt skulle det räcka med kärnor från 40-80 äpplen för att förgifta en höna. Om hönan bara äter kärnorna. Äppelkärnor innehåller amygdalin vilket kroppen omvandlar till vätecyanid. Den dödliga dosen (oral LD50) för höns är 11.1 mg per kilo kroppsvikt. Amygdalinet behöver omvandlas till vätecyanid, och äppelkärnor innehåller ca 0.6 mg vätecyanid per gram kärna. Genomsnittsvikten på äppelkärnor är 0.055 gram. Så 20 kärnor väger ungefär ett gram. 20 kärnor ger 0.6 mg vätecyanid. För att komma upp i dödlig dos behöver en höna äta 400 äppelkärnor. Kärnhuset på ett äpple är femrummigt och i varje rum bildas 1-2 kärnor. Tomat och potatis Det står att det inte är bra på samma listor som säger att man inte ska ge dem potatis. Lite som Linné som sa att potatis var farliga då alla nattskatteväxter är giftiga. Ger inte mycket för dessa lister med farliga saker. Chili är för övrigt evolverad för att ätas av just fåglar. Det är de gröna delarna som innehåller gift. Rå potatis / potatisskal Vilka är dessa som skriver att potatis är giftigt? Från Lunds universitet Själva potatisarna som vi äter är stamknölar, alltså inte rötter. I potatis finns det mycket näring i form av stärkelse. Stärkelsen kan göras till potatismjöl. Potatisar som ligger i ljus blir snart gröna och bildar det giftiga ämnet solanin. https://www.botan.lu.se/sites/botan.lu.se/files/odla_potatis.pdf Från livsmedelsverket https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/glykoalkaloider Alla potatissorter bildar glykoalkaloider som en del av sitt försvar. Stress kan till exempel handla om extrema väderförhållanden under odling eller om potatisen utsätts för ljus eller mekaniska skador. Högst andel glykoalkoloider sitter just i skalet de det skall skydda mot yttre angrepp. I tester på människor där man oralt gav glykoalkaloider från potatis i en dos på 2 mg/kg kroppsvikt, dvs 140 mg för en person som väger 70 kg (motsvarar ca 2 kg potatis) noterade man förgiftningssymptom hos en del av individerna. Lägre doser gav inga eller mycket svaga symptom. För råttor är 50-60 mg solanin en dödlig dos och 50 mg för kaniner. De flesta potatisarna som säljs innehåller mindre än 0.2 mg solanin/gram potatis. https://www.sciencedirect.com/topics/neu Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Idag filosoferar vi medans vi väntar på att elden skall brinna ner till glöd så vi kan grilla. Det är också premiär för utomhuspoddande! Den stora frågan idag är: Vilket djur är symbolen för det moderna småbruket? Vad tycker du? Vi har haft långväga besök och Tess har varit på Urkult. Hur många besökare hade Urkult egentligen 2022 och 2023? Är Tess eller Mattias närmast? Vi riktar ett speciellt tack till en speciell människa idag. Erika har donerat en flock med lappgetter till oss. Nu har vi Fidar, Silver, Hilding, Mixie, Pixie, Stjärna, två namnlösa killingar och några ofödda killingar tack vare Erika. Stort tack för det! Vill du stödja vårt arbete för att upprätthålla utrotningshotade raser? Snart kommer det en möjlighet att göra det på lilltorp.nu! Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Lillterrsjödagen, en dag för återvändare, vänner och bekanta. Självklart är vi där! Te och örtprojektet Mattias har plockat svartvinbärs och rallarros blad som nu skall fermenteras, torkas och bli till te. Tess kommer också på sitt "100 påsar te projekt" som hon påbörjat. Uppdatering projekt halvera matbudgeten Mattias märker nu de första konsekvenserna av projekt "halvera matbudgeten". Inga chips? Vafalls! Stängslat om getterna Getterna fick nytt bete och i samband med omstängslingen så var alla på fel sida stängslet. Längst bort av alla var sävliga lappbocken Humle som njöt i stora drag av att stå och kalasa på gröngräset. Tina hembakt surdegsbröd Att sälja surdegsbröd är knepigt. Det går ju att sälja på marknader och online, men risken är alltid att det blir stort svinn. Dessutom är logistiken kring surdeg lite komplicerad så det är inte "bara" att sätta en deg. Vi experimenterar nu med att tina fryst bröd för att se hur det blir och det verkar som att vi hittat ett sätt att få brödet att kännas nybakt, trotsatt det varit djupfryst. Testa ägg om de är dåliga Mattias funderar på att avslöja vampyrmyten att det går att testa ägg om de är dåliga i ett vattenbad. Du vet det där med att dåliga ägg flyter? Tess harett bättre sätt att hitta dåliga ägg. Odla hampa Vi funderar på att testa att odla industrihampa. Det finns många fördelar med industrihampa, men regler och lagstiftning är absurda. Vi får se helt enkelt. Avslutningsdikten // ”Det är inte lien som biter gräset det är gräset som till sist äter ner lien till en smal klinga utan stål — nersövd till rost sover den sen i det övervuxna gräset.” // AFTONDIKT I REPRIS. Lennart Sjögren, ”Gräset”, ur samlingen ”Stockholms Central” (1980): https://litteraturbanken.se/författare/SjögrenL/titlar/StockholmsCentral/sida/68/etext. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Idag pratar vi om 1. Medveten i stan - Annika Sundin https://www.instagram.com/medveten_i_stan/ No joy, no change Släng inte mat, du slänger pengar Alla tre perspektiven individ, företag och politik måste driva förändring. 2. Mattias kom in på foodmakerutbildningen 3. Vad händer i våra digitala kanaler? Nyhetsbrevet, uppdateringar till de som adopterat djur. Sedan ut på nätet. Podden är typ realtid 4. Ny flyttbur, Mojje flyttar in med Röda. 5. Kalkonkycklingar börjar bli stora 6. Vi har dragit ner vår matbudget med hälften för att se hur långt vårt matförråd räcker. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Mattias är fortfarande obesegrad i kubb. Tess håller inte riktigt med om att vinsten skall räknas. Midsommarfirandet hölls i bygdegården och Mattias har vare sig minne eller minneslucka av firandet förra året. Bromsar har vi gott om och vi pratar om skillnader mellan de olika, samt mygg, knott och svidknotten (som heter fire gnat på engelska). Mattias fick "feeling" och jobbade med bina i tshirt och shorts. Inte det smartaste kanske men det blev bara två stick. Det här är första året då det känns som att vi har en gård. Vi är ju långt ifrån självförsörjning men nu verkar det, med våra nybörjarögon, som att vi är en bra bit på väg. Tess har lagt rädisor på sin lista över "grönsaker att inte odla". Mattias tycker däremot om rädisor. En stor skillnad mot förra året när det kommer till odling är att djuren är mer inhängnade än förut, så vi får behålla grödorna. Mattias har upptäckt att hans stora passion är djurhållningen. Friodling a la potatis och spannmål är kul, men djurhållningen ger glädje på ett helt annat sätt. Tess är antagen på foodmakerutbildningen https://cmeducations.se/utbildningar/program/mathantverkare och Mattias står på reservplats. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Idag pratar vi om honungsfusket och varför du bör köpa Svensk honung The highest absolute number of suspicious consignments originated from China (74%), although honey originating from Turkey had the highest relative proportion of suspicious samples (93%). Honey imported from the United Kingdom had an even higher suspicion rate (100%), likely the result of honey produced in other countries and further blended in the UK before its re-export to the EU. https://food.ec.europa.eu/safety/eu-agri-food-fraud-network/eu-coordinated-actions/honey-2021-2022_en Sedan har det hänt en hel del på gården. Vi har fortsätter med vårt fokus på utrotningshotade djur så lappgetterna Iris, Skilla och Humle har flyttat in. Tyvärr är Humle kastrerad så ny avelsbock blir junioren Ebrie, som också är ny på gården. Alla getterna skall in i genbank och har härstamningsbevis. Vi börjar även med kanin och valet blir enkelt där den gotländska köttkaninen Mojje har flyttat in och även han är genbank och har härstamningsbevis. Vi pratar om den stora synden Jordfräsning och varför vi tyckte att det var en bra ide. Tess har planterat klart i växthuset och där är det fulltav grönska. Vi har ett Oden från grohus. Mattias har getterna på elnät nu så de får "träna" på vad det betyder. Nya hönshägnet är också klart, så hönsen får flytta in där så småningom och även småkycklingarna med deras styvmamma. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Tess skola har tagit slut. Mattias har sommarlov från både skolan och ungdomsgården Killingar och kycklingar i massor! Bröllopet i Stockholm var en hit! Tess gjorde nässelvatten och ångrar det :) Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Gåsele är vårt nya gås och ankhägn. Vare sig ankorna eller gåsen uppfattade det som sitt nya hägn så Mattias får göra Gåsele 2.0. Tuppslakt stod på agendan i morse, Tess tyckte att den andra pricka tuppen borde ha slaktats med. Nu bor tuppen i kylen och skall marineras med bakpulver och goda kryddor. En kyckling har tittat fram bland de äggen vi har i kläckaren. En är kul, nu väntar vi på fler. Sedan skall det in kalkonägg i kläckaren! Tess har gjort sin första getgryta. Mattias tyckte den var jättegod men Tess klarade inte av den myskiga doften så det blev omelett till henne. Tyvärr dog ett lamm. Det varen av 80:s trillingar som dog. Den minsta dog först, och de två som överlevde var små och taniga. Troligen var det väntat att även lilla Skully skulle dö. Men det är hårt. Nu hoppas vi på att 80 får behålla sin sista i trillingskaran. Har du funderat över kilo/jämförspris på styckglassar? Det har Tess gjort. Det finns nämligen inte! Varför inte det? Glassarna drabbas ju också av krympflation! Bär plantor ut och in gör vi både morgon och kväll. Nu skall plantorna härdas för att sedan få bo i växthus. Brödsalladen panzanella och kyckling från Norrlandsfågel blev en magisk måltid. Kycklingen från Norrlandsfågel är fantastisk. Den vattner sig inte och den krymper inte då den inte är insprutad med vatten. Trots det är den fantastiskt god, mör och saftig. Panzanella är inte en sallad med bröd i. Panzanella är en brödsallad som är smaksatt med grönsaker. Dessutom är det Mattias nya favoriträtt! Han vill kalla den för Småbrukarsalladen istället Har du ätit panzanella? Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Lantskinka och andra ordbajsade produktnamn inleder vi med. Kalkoner i sommar? Troligen! Nu har vi säkrat ägg i alla fall Fastnade med jeepen. Med fyrhjulsdrift kommerdu längre innan du fastnar :) Odling Det går från snö och lera till att vi borde ha gjort massa saker Men stressa inte, följ det Kan du ge hönsen potatisskal? Från Lunds universitet Själva potatisarna som vi äter är stamknölar, alltså inte rötter. I potatis finns det mycket näring i form av stärkelse. Stärkelsen kan göras till potatismjöl. Potatisar som ligger i ljus blir snart gröna och bildar det giftiga ämnet solanin. https://www.botan.lu.se/sites/botan.lu.se/files/odla_potatis.pdf Från livsmedelsverket https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/glykoalkaloider Alla potatissorter bildar glykoalkaloider som en del av sitt försvar. Olika sorters stress hos potatis kan leda till förhöjda halter. Det kan till exempel handla om extrema väderförhållanden under odling eller om potatisen utsätts för ljus eller mekaniska skador. Högst andel glykoalkoloider sitter just i skalet de det skall skydda mot yttre angrepp. Vad är då giftigt? Dosen är giftet, dvs att hur mycket djuret väger och mängden solanin som tillförs är två viktiga faktorer. Nu går det inte att dra likhetstecken mellan människor och höns men människoexperiment har utförts. I tester på människor där man oralt gav glykoalkaloider från potatis i en dos på 2 mg/kg kroppsvikt, dvs 140 mg för en person som väger 70 kg (motsvarar ca 2 kg potatis) noterade man förgiftningssymptom hos en del av individerna. Lägre doser gav inga eller mycket svaga symptom. För råttor är 50-60 mg solanin en dödlig dos och 50 mg för kaniner. De flesta potatisarna som säljs innehåller mindre än 0.2 mg solanin/gram potatis. https://www.sciencedirect.com/topics/neuroscience/solanine Solanin förstörs däremot inte av kokning, men genom fritering. Därför spelar det inte någon roll om du kokar potatisen eller ej. Men du vill koka potatis/skal ändå. Höns kan inte tillgodogöra sig näringen i okokt potatis (i samma utsträckning som kokt potatis. Därför gör du hönsen en björntjänst om du ger dem okokt potatis/potatisskal under längre tid. De äter och blir mätta men svälter näringsmässigt. Även tomater innehåller solanin. Kanin stod på menyn och nu står det även på agendan inför djur vi skaffar. Kaninen vi åt var Belgisk jätte/Gotländsk köttkanin. Utsökt! Tess födelsedag firade vi storstilat som du ser på avsnittsbilden Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Vi börjar med Löklandet och glider sedan in på Samurajs nosework i helgen. Vi har haft tre olika besök på gården där två varit "likasinnade" och ett var ett långväga bokat besök som ville se hur ett småbruk fungerar. Det är alltid lika kul att visa upp gården och få frågor kring småbrukandet. Just en fråga från det besöket är dagens avsnitts huvudfokus. Hur tänker ni om pensionen? Clarksons farm är favoritserien här hemma nu. Visst, Clarkson har en betydlig större gård än vad vi har men det ärändå samma typer av problem, utmaningar och glädjekällor. Serien är oerhört realistisk och transparent. Ytterst lite känns tillrättalagt vilket gör den extremt sevärd. Clarksons Farm hittar du i dagsläget på Amazon Prime. Hur tänker ni kring pensionen? Det var en fråga som kom från ett av besöken. Det är en intressant fråga som tar en stund att besvara. Dels för att den är ställd i fel perspektiv men även med fel förutsättningar. Pension är ju slutet på lönelivet. Först lönearbetar du hela ditt liv och när du blir tillräckligt gammal omfattas du inte av LAS längre så du kan bli uppsagd pga hög ålder. Då har staten sett till att du har pension istället. Något du betalat in under hela ditt löneliv - det går att anse det som att du blir statsanställd i stället. För de flesta är pensionen slutet på lönelivet och då kan de göra vad de vill. Men vi lever ju inte ett löneliv? Vi har bytt arbetslivet mot ett arbetssamt liv. Vi lever ett liv vi inte vill ta semester ifrån. Småbruket är en livsstil som kan vara svår att förstå för den som lever lönelivet. I lönelivet så arbetar du åt någon annan och på helger samt under din semester får du göra det du vill göra. När lönelivet är slut så går du i pension och får göra det du vill. Att vara småbrukare är en arbetssam livsstil där vi skapar det vi behöver i form av odling och avel. Småbrukarens livsstil är ju något du lever, en livsstil där du inte har vardag och helg, där du inte har jobbveckor och semesterveckor. Det finns ju inte heller någon pensionsålder eftersom det är vår livsstil. Som småbrukarehar vi också sänkt våra levnadsomkostnader rejält. Så mycket att även en liten pension räcker långt. Rätt fråga hade kanske varit "vad gör ni när ni inte orkar längre?" men det är en helt annan fråga. Mattias har börjag fundera på odlingarna och årets odlingsfokus blir ärtor, lök, potatis, lin och spannmål. Ärtor lök och potatis är stapelvaror här hemma och med dessa som bas går det att skapa fantastiska måltider. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Mattias fick en ide om vattenvärmebatteri i växthuset. Sedan lyfter han modigt nog frågan om att montera ned vävstolen... Valborg spenderades med grannarna i byn. Glädje och tacksamhet beskriver kvällen riktigt bra. Visste du att du behöver tillstånd för att visa upp djuren? https://www.lansstyrelsen.se/vasternorrland/djur/djur-i-verksamheten/visa-upp-djur-offentligt.html Visar du upp dina djur 7 gånger eller fler så behöver du tillstånd för det. Det "roligaste"? Det kostar 2000 kr. Per år! Vi har ny funktionalitet på webben. Du kan lämna ett röstmeddelande till oss. Gå till https://lilltorp.nu/podden Tryck på knappen, prata in ett meddelande så kanske just du kommer med i podden! Podtipset Podcasten När man talar om trollen, är ett program om folktro, mytologi och traditioner. På ett lättsamt sätt diskuterar Oknytts Lars Wahlström tillsammans med Tommy Kuusela, doktor i religionshistoria, om nordiska väsen, myter och sägner. Blir 2023 en upprepning av 2018? https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/764pBw/sa-blir-vadret-i-sommar-langtidsprognosen-for-sommaren-2023 TV4-meteorologen Madeleine Westin har studerat tryckfälten och gjort vissa förutsägelser. Hon påpekar att man inte ska haka upp sig på detaljer, exempelvis var det blir varmast i landet, utan kolla på större drag. – Sommaren 2018 då hade vi La Niña under vintern och sen hade vi den här perioden när vi går över till El Niño och vi fick den här extremt heta sommaren – vi är i samma väderläge nu. Så 2023 skulle kunna bli en väldigt varm sommar, förutsättningarna är ungefär som de var 2018. Det här visar prognosen månad för månad Normala temperaturer till en början under juni. Under juli har högtrycket etablerat sig. Det blir torrt väder, temperaturen fortsätter stiga och det väntas högst temperaturer i västra delarna av Sverige. Det blir extremt torrt väder i augusti. Däremot blir augusti inte lika varm som juli men ändå men temperaturen landar ändå en bit över vad som är normalt. Hur hanterar vi sommaren 2023? Vi förbereder oss med att se till att vi redan nu börjar lagra vatten och har system för att fånga upp regnvatten. Det kommer behövas stora mängdervatten för tvåolika scenarios. 1. Långvarig torka gör att vi behöver vattna grödorna mer och djuren behöver mer att dricka. 2. Om det uppstår en skogsbrand behöver vi stora mängder vatten för att skydda oss. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Vi väntar killingar och lamm. I år är första året med egen bagge. Getterna och fåren håller på att sättajuver vilket är ett utmärkt tecken. Att de sätter juver betyder att killningen är nära - det är en av signalerna. En annan signal är när höft/svanssenan mjukas upp. Det är intressant nog likadant på alla idisslare, från getter och får till kor. De har en sena som håller ihop de övre benknotorna på höften med varandra samt svansroten. När nedkomsten är nära mjukas den senan upp och höftbenen åker isär lite grann. På mindre djur känns det som att svansen är loss och det går ofta att knipa under svansfästet med tumme/pekfinger. Mattias byger ett nytt vindskydd, i odlingshagen. Fåren går i odlingshagen just nu och tanken är att de skall lamma där. Eftersom grisen skall gå i hagen efter fåren behövs ett stabilt vindskydd. Det vindskyddet vi redan har är ett förrådstält som vi parkerar på annan plats. Vad hände med det förra stabila vindskjulet tänker du då? Det blev ett halmhus istället. Vi tänker förändra lite bland djuren på gården. Det innebär att vi tänker slakta ankorna och Väs (gåsen) samt skaffa kalkoner. I samma veva tänker vi utöka mängden höns. Mattias har ideer om ett flyttbart hönshägn men Tess är ledsen över slakten på framförallt Väs. Hon gillar de stora fåglarna! Hönsen skall vi utöka som sagt. Det blir blandraser 2023 så att vi kan bygga upp bra lösningar för hönsen under både sommar och vinter. När det är färdigt så kommer vi fokusera mer på lantrashöns. Hur får Mattias bort aspar? Växelbeta med getter och grisar! Elaggregat och elnät. Hägna in dem på liten yta, flytta getterna när de betat rent. Då äter de upp slyet och barkar det större. Grisarna går efter och bökar, vänder runt jorden. De äter rötter så ogräs och asp rotskott går åt. Så råg efter det att du flyttar grisen. Den är bra på att konkurrera ut ogräset. Eftersom den är tvåårig kommer du ha fint bete därefter. Getterna kommer äta det ovan jord och grisen bökar efter rötterna Andra året gör du likadant. År tre gör du vad du vill för då är asparna borta. Så gör Mattias på gården för att bekämpa två aspbestånd Tess bakar en hel del. Just nu ligger fokus på surdegsbröd vilket leder till massa avhäll som leder till fröknäcke. Det i sin tur leder till att Tess har kommit ett steg längre i processen att skapa goda, vackra och säljbara bröd som smakar fantastiskt! Nästa steg är att göra det repeterbart så att produkter kan nå er som vill köpa. Lyssna på avsnittet så hör du nog när både Tess och Mattias hjärnor kommer på samma sak samtidigt :) Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Idag pratar vi om NNR2022 och vad det kommer innebära. Tyvärr präglas processen att ta fram nya näringsrekommendationer för Norden och Baltikum av ovetenskaplighet, otransparens och en stor skopa opartiskhet. Låter det hårt? Går de igenom så kommervi få plocka bort 50-75% av mjölkbönderna och ca två tredjedelar av alla som producerar nöt, gris, får, fisk, vilt och renkött i Sverige. NNR används i Sverige av Livsmedelsverket för att ta fram de svenska kostråden. Nytt för 2022 är att de nu även ska innehålla rekommendationer utifrån den miljömässiga hållbarheten. Riktningen på de nya näringsrekommendationerna pekar åt ett tydligt håll - att minska och fasa ut produktionen och konsumtionen av animaliska livsmedel i Norden. Det här är resultatet av processer där det inte spelar någon roll om kött är lokalproducerat eller importerat. Systematiskt så tas köttproduktionens nackdelar upp samtidigt som fördelar med biologisk mångfald, jordhälsa, kolinlagring med mera ignoreras. Expertgrupperna som leder arbetet är inte offentliga, dvs vi vet inte vilka som deltar och vi vet heller inte vad dehar för kvalifikationer eller jävssituationer/intressekonflikter. Transparens inom forskningsområdet är extremt viktigt och att publicera namnen (och kvalifikationer) på de som gjort en studie efter det att studien publicerat (och i det här fallet även blivit norm i Norden och Baltikum) är otroligt märkligt. Det finns också rena faktafel där det antas att den minskade kött/mejeri produktionen skulle frigöra odlingsarealer som då kan användas till människoföda istället. Vi odlar vall till största delen som djurfoder, och det är just vall som växerbäst där. Inte grönsaker för mänsklig konsumtion. Ytterligare ett problem är att det är globala data som ligger till grund för målsättningen för den nordiska maten. Det är problematiskt eftersom matproduktionen som den ser ut i Sverige idag är ett cirkulärt system där djuren spelar stor roll för livskraftiga ekosystem. Vad säger LRF? NNR-processen måste stoppas och göras om. Den är ovetenskaplig och riskerar att skada hållbarheten i den svenska matproduktionen. Vad säger Svenska Fåravelsförbundet? Kommittén och experterna som är ansvariga för att ta fram nya nordiska näringsrekommendationer, NNR2022, som än mer ska ta hänsyn till miljömässig hållbarhet, värdesätter inte svensk matproduktion. Vad säger Stefan Hellstrand? Jag menar att vi har ett akut behov inom kommuner, regioner och lantbruksnäringen att innan beslut om dessa kostråd tas (vilket sker under senare delen av våren eller försommaren) mobilisera för att få hejd på dem. Och både Landsbygdsdepartementet och Försvarsdepartementet bör på allvar titta på detta. De nya näringsrekommendationerna saboterar alla ambitioner med en Livsmedelsstrategi 2.0 och skadar gravt v Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Mattias och traktorn, det gick inte som planerat men det gick ändå. Är det en typisk småbrukare? Ny månad, fåren är flyttade. Nytt nyhetsbrev kommer snart! 1:a april: Så mycket snö som ligger på taken, lika i dikena 1 maj Sälg - dags att plocka för att sätta Tess har planterat om, vad är strategin för året med chilin? Vilka föreningar skall vi vara med i? Företagarna Sollefteå 1590kr Företagarföreningen Ramsele 500kr Bygdeföreningen Lillterrsjö 300 Biodlarföreningen Västra 100kr Biodlarföreningen Sverige 400kr Fjällkon 300kr Tidningen Åter 200kr Sveriges Småbrukare 400kr Ramsele Hantverksförening 100kr 3700 Dags att snickra,brädorna ligger under massa snö :) Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Sommartid och 25 minusgrader - Grattis! Men visst är det dags att sluta med de här dumheterna? Varför har vi ens sommar och vintertid? Den moderna sommartiden föreslogs av nyazeeländaren George Vernon Hudson som arbetade i skift, med motivet att ge arbetare mer användbar fritid efter arbetets slut. Sverige införde 1916, samma år som flera andra länder, sommartid på försök 15 maj–30 september, men bönderna protesterade så mycket att försöket inte upprepades efterföljande år. Efter det impopulära sommartidsförsöket i Sverige 15 maj–30 september 1916 infördes sommartid i landet igen först år 1980. Skånemejerier uppmanar sina medlemmar att mjölka mindre Uppmaningen från Skånemejerier kommer trots kraftigt ökade priser på just mejeriprodukter det senaste året. Så sent som i förra veckan gick SCB ut med att matprisökningen 2022 är historisk och att just kostnaden för mejeriprodukter ökat med över 30 procent. Det här bidrar starkt till inflationen som allt mer verkar bita sig fast i Sverige. Trots det har Skånemejerier överskott på mjölk. Priset har ökat och det finns ett överskott på marknaden. Så brukar inte marknadsekonomin fungera! IPCC och uppvärmningen Mattias tycker det är knepigt, det är ett så stort ämneoch svårt att sätta sig in i. Tess avslöjar en konspirationsteori och tappar tråden. Hela rapporten har du här: https://www.ipcc.ch/report/sixth-assessment-report-cycle/ Starkt nedkokat och sammanfattat (orginalsammanfattningen är på 36 sidor) så är det: Podtipset - OdPod Obiter Dictum är en podcast om popkultur. Det höga i det låga. Nya avsnitt på fredagar. Prenumerera på podcasten med iTunes eller valfritt. Tips, kritik, ogrundade påhopp etc: Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Tess har resfeber - till Jokkmokk skall resan gå. Med nattåg! Odla liten växt i stor kruka, vad tycker du om det? Mattias såg ett tips där du börjar i den storlek på kruka som den vuxna plantan skall ha, men bara med lite jord i botten. Sedan fyller du på med jord allt eftersom plantan växer. Eller börjar du på direkten med stor kruka? Vilka fördelar och nackdelar finns det med att ha en liten planta i stor kruka? Den moderna människan är kalenderstyrd och allt som inträffar utanför den (välplanerade) verkligheten blir ett störningsmoment som ofta blir till stress som ofta kanaliseras i ilska eller ohälsa. Att vara småbrukare däremot, det innebär att ge upp kontrollen, att göra planer som inte håller i kontakten med verkligheten och att finna styrka i det. Varför har vi så svårt för det oförutsedda? Det finns en stor frihet att göra saker når de behövs snarare än att tvinga in aktiviteten när vi har bestämt att den skall göras. Som småbrukare så är vi fria. Vi har inte tider att passa. Kan du visualisera dig den verkligheten? Podtipset - mediepodden Mediepodden handlar om den komplexa digitala förändring som hela samhället står inför. Mediepodden fokuserar på förändringen i traditionella, digitala och sociala medier. Och vi gör det utan att vara rädda för konflikter. Mediepodden drivs av Emanuel Karlsten och Olle Lidbom. Mattias funderar på medlemsskap. Vad får vi ut av att vara medi en förening? Det är många föreningar en småbrukare kan vara med i. Listan (utan att göra anspråk på att vara komplett) är Sesa, Allkorn, biodlarföreningen, företagarföreningen, Sveriges Småbrukare, Get, Får, Gris, Höns, Fjällko ock så vidare... Mattias fick i läxa att lista föreningarna, vad vi får ut av dem och vad det kostar. Sedan kommer ju alla tidningsprenumerationer. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Ett förkylt avsnitt av småbrukarpodden. Eller Mattias är förkyld i alla fall. Det kommer du höra! Tack Stefan och andra för namnförslagen på eventet. Stefan gjorde oss också medvetna om att Flora inte innehåller palmolja (längre). Tack! Groddning är ett utmärkt sätt att ta fram grönt och krispigt under vinterhalvåret. Resurssnålt är det med iom att det inte kräver vare sig ljus eller värme. Vi pratar om hur du kan grodda mungbönor hemma. Mungbönan (precis som bovetet) är en av de groddningar som går fortast. Det är med andra orden utmärkt grodd för nybörjare. På några få dagar får du fina groddar som passar bra i allt från sallader till soppor. Groddade mungbönor är rika på vitamin C och E. Sproutly har en bra artikel om hur du börjar med groddning - tänk påatt mungbönor skall groddas i mörker Poddtipset denna vecka är Språket i P1 Ett program om hur språk används och förändras. Här kan du som lyssnare ställa dina frågor om språk. Programledare Emmy Rasper Språket finns där poddar finns samt på https://sverigesradio.se/spraket Varje år äter svenskarna ungefär 40 kg kött och knappt 2% av dessa kilon är av ekologiskt ursprung. Vi kommer reda ut begreppen kring KRAV och ekologisk produktion i ett kommande avsnitt. Svenskarna inte bara äter massa mat utan slänger stora mängder matavfall. Närmare 106 kilo per person och år, där hushållen står för största delen av mängden. Våra tips för att minska matsvinnet är: 1. Titta, lukta, smaka 2. Planera 3. Kompostera I avsnittet får du höra mer om det. Som avslutning pratar vi lite Mello och kanske snarare vikten av att sprida glädje kring sig. Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittarden på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss. Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)