BauertothePeople

In diesem Ahaa!-Moment gehen wir mit dem Pilzexperten und Gründer von Hut & Stiel, Manuel Bornbaum, ein wenig auf die Spur der Begrifflichkeiten rund um Schwammerl und Pilze. Und wir erfahren, warum man manche Pilze gar nicht oder nur sehr schwer züchten kann. Ihr könnt Manuel auch in der Folge 72 unseres Podcasts ausführlich kennenlernen. VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Sepp Schellhorn in Goldegg. Eigentlich heißt er ja Josef, aber genannt hat ihn so eigentlich nie jemand. Irgendwelche Sachen mit „Sepp, was machst du?“ zu starten, ist inzwischen, wenn es nicht das Original macht, latent ausgelutscht. Wie sie draufgekommen sind, erklärt er aber schon in dieser Folge. Für mich war die Antwort jedenfalls überraschend. Die Frage, die mich in der Vorbereitung auf das Gespräch viel mehr interessiert hat, war „Sepp, wer bist du?“. Leicht zu greifen ist er nicht. Ein gelegentlich launiger und um klare Worte nicht verlegener Wirt, Unternehmer, Haubenkoch, Politiker, Kunstsammler und Influencer. Auch wenn er letzteres gleich am Anfang infrage stellt. Wie sich das in einem Leben ausgeht? Keine Ahnung. Mal besser und mal schlechter. Und so ist diese Folge der Versuch, Sepp Schellhorn und seine Positionen rund um Gerechtigkeit, Gastronomie und Gesellschaft besser zu verstehen. „Schutzpatron der Wirtshäuser“ hat er gesagt. Fünf Minuten nach dem ich auf Stopp gedrückt habe, stand er jedenfalls wieder in der Küche von seinem Bierführer. Dazwischen hatte er aber einiges zusagen. Hört selbst. INFOS ZUR FOLGE Sepp Schellhorn „Sepp“ www.seppschellhorn.at Bierführer Goldegg www.bierfuehrersonstnix.at Seehof Goldegg www.derseehof.at M32 Salzburg www.m32.at Anger1180 www.angertal1180.at Sepp, was machst du? Instagram www.instagram.com/pepssch Sepp, was machst du? TikTok www.tiktok.com/@seppschellhorn VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

## English In this B2P interview, Willy spoke with Joel Salatin. Joel is the founder of Polyface Farms in Virginia, USA. He is known for his unique agricultural approach and likes to describe himself as a "Christian libertarian environmentalist capitalist and lunatic farmer."The conversation took place on the sidelines of a 2-day "Masterclass" in Artstetten (Lower Austria), organized by the Austrian farmer and former "apprentice" of Joel Salatin, Micha Hamersky. Joel talks about his family's escape from Venezuela, his humble beginnings as an egg seller, and his pioneering work in sustainable agriculture practices at Polyface Farm. We discuss innovative techniques such as composting and managed grazing, as well as the entrepreneurial and holistic aspects of small-scale farming. Conversations about pastured poultry, regulatory challenges, and the intersection of animal welfare and veganism provide further insights into Joel's vision of sustainable farming practices. Joel is considered a thought leader and visionary by many farmers around the globe. However, there are also critical voices that question the practicality of his approach. We also delve into what it takes for this, in this interview. As always, simply tune in and form your own opinion. ## Deutsch In diesem B2P Interview hat Willy mit Joel Salatin gesprochen. Joel ist Gründer der Polyface Farms in Virginia, USA. Er ist bekannt für seinen eigenständigen landwirtschaftlichen Ansatz und beschreibt sich selbst gerne als "christlicher libertärer Umweltkapitalist und verrückter Bauer".Das Gespräch fand am Rande einer 2-tägigen "Masterclass" in Artstetten (NÖ) statt, die der österreichische Landwirt und frühere "Praktikant" von Joel Salatin, Micha Hamersky, organisierte. Joel erzählt von der Flucht der Familie aus Venezuela, von seinen bescheidenen Anfängen als Eierverkäufer bis hin zur Pionierarbeit nachhaltiger Landwirtschaftspraktiken auf der Polyface Farm. Wir sprechen über die innovativen Techniken des Kompostierens und der kontrollierten Beweidung und werfen einen Blick auf die unternehmerischen und ganzheitlichen Aspekte der Kleinbauernwirtschaft. Diskussionen über Weidehaltung von Geflügel, regulatorische Herausforderungen sowie die Schnittstelle zwischen Tierwohl und Veganismus liefern weitere Einblicke in Joels Vorstellung von nachhaltigen Landwirtschaftspraktiken. Für viele Landwirte rund um den Globus gilt Joel als Vordenker und Visionär. Es gibt aber auch kritische Stimmen, welche die Praktikabilität seines Ansatzes bezweifeln. Was es dafür braucht, darüber sprechen wir auch in diesem Interview. Und wie immer gilt, einfach reinhören und sich dann selbst eine Meinung bilden. INFOS ZUR FOLGE Polyface Farms https://polyfacefarms.com/ Joel on Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Joel_Salatin VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In diesem B2P Ahaa!-Moment bringt uns Maria Binder von der Wiener Bezirksimkerei ein sehr sehr altes und gleichzeitig sehr sehr neues Produkt näher, das Oxymel. In diesem B2P Ahaa!-Moment erklärt uns Zum Langformat mit Matthias: B2P045 Matthias Kopetzky - Dem Honig auf der Spur https://podcast.bauertothepeople.at/episode/b2p045-matthias-kopetzky-dem-honig-auf-der-spur INFO ZUR FOLGE Wiener Bezirksimkerei: https://wiener-bezirksimkerei.at/ Maria Binder: https://tinyurl.com/bde2fs59 VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Alois Wohlfahrt im Bayrischen Allgäu. Der Alois ist für den Podcast quasi heimgekommen, er ist inzwischen nach Österreich ausgewandert und hat damit nicht zum ersten Mal eine Grenze überschritten. *Zwinkersmiley* … Aber ernsthaft: Den Aussiedlerhof in Rettenberg, also dort, wo wir den Podcast aufnehmen, bewirtschaftet jetzt sein Sohn Stephan zusammen mit seiner Frau Anna-Maria. Wir sitzen für die Aufnahme im alten Kuhstall, der dann ein Telematik-Zentrum mit dem ersten Glasfaseranschluss im Allgäu wurde. Soweit so ungewöhnlich. Und als das nichts mehr war, wurde der Kuhstall, vulgo Technik-Hub schließlich ein Ort für die Tagespflege von Seniorinnen und Senioren. Die vermeintlichen Grenzen dessen, was ein Bauer ist, was er darf und was er kann, die überschreitet der Alois konsequent und man könnte schon glauben, dass ihm das auch noch großen Spaß bereitet. Für ihn sind der Bauer und natürlich auch die Bäuerin die Ur-Kapitalisten, die sich vielleicht ihrer besonderen gesellschaftlichen Bedeutung nicht immer bewusst sind. Es ist ein Podcast rund um die Entwicklung und Veränderung eines Hofes. Ein Podcast zur Verortung einer bäuerlichen Identität, zu Unternehmertum und zu einem Menschen, der sich zeit seines Lebens sehr viele Gedanken genau dazu machte und diesen Gedanken auch Taten folgen ließ. Und weil da doch einiges zusammenkommt, habe ich das Gespräch einfach in zwei Folgen aufgeteilt. In der ersten Folge geht alles an und in der zweiten Folge geht dann alles weiter. Es zahlt sich jedenfalls aus, der spannenden Lebensgeschichte des Alois Wohlfahrt das eine und vielleicht sogar das andere Ohr zu schenken. Viel Freude beim Reinhören, beim Schmunzeln und beim Nachdenken. INFOS ZUR FOLGE WohlfahrtHof www.wohlfahrthof.de Alois Website www.bergbauern.de VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Alois Wohlfahrt im Bayrischen Allgäu. Der Alois ist für den Podcast quasi heimgekommen, er ist inzwischen nach Österreich ausgewandert und hat damit nicht zum ersten Mal eine Grenze überschritten. *Zwinkersmiley* … Aber ernsthaft: Den Aussiedlerhof in Rettenberg, also dort, wo wir den Podcast aufnehmen, bewirtschaftet jetzt sein Sohn Stephan zusammen mit seiner Frau Anna-Maria. Wir sitzen für die Aufnahme im alten Kuhstall, der dann ein Telematik-Zentrum mit dem ersten Glasfaseranschluss im Allgäu wurde. Soweit so ungewöhnlich. Und als das nichts mehr war, wurde der Kuhstall, vulgo Technik-Hub schließlich ein Ort für die Tagespflege von Seniorinnen und Senioren. Die vermeintlichen Grenzen dessen, was ein Bauer ist, was er darf und was er kann, die überschreitet der Alois konsequent und man könnte schon glauben, dass ihm das auch noch großen Spaß bereitet. Für ihn sind der Bauer und natürlich auch die Bäuerin die Ur-Kapitalisten, die sich vielleicht ihrer besonderen gesellschaftlichen Bedeutung nicht immer bewusst sind. Es ist ein Podcast rund um die Entwicklung und Veränderung eines Hofes. Ein Podcast zur Verortung einer bäuerlichen Identität, zu Unternehmertum und zu einem Menschen, der sich zeit seines Lebens sehr viele Gedanken genau dazu machte und diesen Gedanken auch Taten folgen ließ. Und weil da doch einiges zusammenkommt, habe ich das Gespräch einfach in zwei Folgen aufgeteilt. In der ersten Folge geht alles an und in der zweiten Folge geht dann alles weiter. Es zahlt sich jedenfalls aus, der spannenden Lebensgeschichte des Alois Wohlfahrt das eine und vielleicht sogar das andere Ohr zu schenken. Viel Freude beim Reinhören, beim Schmunzeln und beim Nachdenken. INFOS ZUR FOLGE WohlfahrtHof www.wohlfahrthof.de Alois Website www.bergbauern.de VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war Willy im Rahmen seiner Podcast-Tour durch Süddeutschland zu Gast bei Tatjana und Gerhard Engel und ihrem gleichnamigen Viehtransportunternehmen. Ja genau, das sind zwei jener Menschen, die mit ihrem LKW durch ganz Europa und darüber hinaus Tiere transportieren. Und während man aus den Medien ganz oft Bilder aus den Frachträumen sieht, werfen wir heute auch mal einen Blick in die Fahrerkabine, zu zwei Menschen, die hinter so einem Tiertransport stehen. Aber eigentlich ist diese Folge auch eine Liebesgeschichte. Ja, Liebesgeschichte und es sind sogar zwei. Zum einen trifft man selten zwei Menschen, die so füreinander bestimmt sind, wie die beiden. Und wenn man beim Podcast-Video reinschaut, dann kann man das nicht nur hören, sondern auch sehen. Zum anderen eine Liebesgeschichte zum „weg“, zum „weit weg“ und zwar mit Tieren, nur mit Tieren. Was anderes kommt für die beiden nicht infrage. Was zu so einem Tiertransport alles dazugehört, wie sie zum Thema Tierwohl stehen und was die beiden so an ihrem Beruf fasziniert, das erfahrt ihr in dieser Folge. Und diese Geschichte ist auch BauertothePeople in Reinkultur. Wir lernen eine Lebenswelt kennen, die den meisten von uns vermutlich völlig unbekannt ist, über die aber phasenweise sehr viel berichtet wird. Wir freuen uns jedenfalls, dass wir wieder einen Stein mehr in das bunte Mosaik der Welt hinter unseren Lebensmitteln hinzufügen können. Viel Freude beim Reinhören und wir sind schon gespannt auf eure Rückmeldungen. INFOS ZUR FOLGE Facebookseite des Unternehmens https://www.facebook.com/p/Viehtransporte-Engel-Tatjana-100081058098135/ VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In diesem B2P Ahaa!-Moment geht es um Propolis. Für viele das Wunderding aus dem Bienenstock. Maria Binder von der Wiener Bezirksimkerei kann hier mit ein paar spannenden Informationen aufwarten. Zum Langformat mit Matthias: B2P045 Matthias Kopetzky - Dem Honig auf der Spur https://podcast.bauertothepeople.at/episode/b2p045-matthias-kopetzky-dem-honig-auf-der-spur INFO ZUR FOLGE Wiener Bezirksimkerei https://wiener-bezirksimkerei.at/ Maria Binder https://tinyurl.com/bde2fs59 VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

Dieser Live-Podcast ist in Kooperation mit der Klimawandel-Anpassungsmodellregion (KLAR!) Wagram entstanden. Mehr zu Klar! in den Infos zur Folge. Wie wichtig ist die Selbstversorgung im Kontext des Klimawandels? Was bedeutet "regionale Selbstversorgung" und was umfasst dieser Begriff im breiteren gesellschaftlichen Kontext? Und natürlich: Wie geht das eigentlich? Wir haben all diese Fragen natürlich nicht abschließende beantwortet, wie es im Zuge einer guten Diskussion auch nicht das Ziel ist. Wir haben viele Perspektiven von Expertinnen und Bürgern an einen Tisch gebracht. Von den konkreten Anforderungen an die lokale Landwirtschaft, über die Möglichkeit einer regionalen Währung bis hin zur vielseitigen Bedeutung der regionalen Wertschöpfung für das kulturelle Leben in den Gemeinden. Die beiden fixen Gäste am Tischen waren die freie Journalistin und Kulinarik-Expertin Sonja Planeta, die unter anderem mit dem Projekt "Essen vor Ort" Menschen rund um regionale Lebensmittel und regionales Handwerk zusammenbringt. Der zweite Fixstarter war Alfred Grand von der Grand Farm. Die Grand Farm ist ein Forschungs- und Demonstrationsbauernhof, der rund um die Themen Agroforst, Bodengesundheit und Market-Gardening praktische Forschung betreibt. Und ab der Hälfte des Gespräches kam dann auch das Publikum ausführlich zu Wort. Zwei freie Stühle und zwei offene Mikros lagen am Tisch bereit, ein Achterl Wein winkte den mutigen Diskutantinnen als Belohnung. Es war ein sachliches Gespräch auf Augenhöhe, mit unterschiedlichen und bisweilen auch überraschenden Aspekten rund um die regionale Selbstversorgung. INFOS ZUR FOLGE KLAR!-Wagram https://klar-anpassungsregionen.at/regionen/klar-wagram Essen vor Ort https://www.essenvorort.at/ Grand Farm https://grandfarm.at/ VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

Ende Februar haben 2024 schon die Marillen geblüht. "Ui, das ist nicht gut", sagt dazu ein Marmelade-Hersteller noch am gleichen Tag. Grund genug, um mal nachzufragen, was das aus Sicht eines Experten eigentlich genau bedeutet. Christof Unfried ist als Bio-Obstbauer jemand, der es wissen sollte und dashalb hat Willy bei ihm nachgefragt. Wir lernen etwas über Strahlungsfrost und Strömungsfrost und wie man sich dagegen aktiv und passiv schützen kann. Fazit: Die Lage ist nicht unkritisch. Schutzmaßnahmen kosten viel Geld und wenn es so weitergeht, sieht Christof langfristig eher schwarz für die orange Frucht. INFOS ZUR FOLGE Bio-Obstbau und Brennerei Unfried: www.unfried.bio zitierter AMA-Bericht: www.ama.at/bericht BML - Infos zum Selbstversorgungsgrad: www.info.bml.gv.at/info VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

Es ist eine Geschichte aus der Geschichte. Eine Geschichte, die selbst Geschichte schrieb und eine Geschichte, die auch heute weiter fortschrieben wird. Wenn ihr euch fragt, wer die industrielle Schlachtung von Tieren nach Europa gebracht hat und damit sehr, sehr reich wurde? Es war sein Vater. Wenn ihr euch fragt, wer Jahrzehnte später dann versuchte, die Geister, die er selber rief, wieder loszuwerden? Auch das war sein Vater. Der Vater hieß Karl Ludwig und ist 2020 verstorben. Der Sohn, der letztlich doch das Werk des Vaters fortführte, er heißt Karl. Heute ist es die Geschichte von Karl. Und der hat zwar die ersten Bände der Geschichte übernommen, schreibt aber nun bereits seit vielen Jahren an der Fortsetzung dieser Geschichte. Einer Geschichte von anfangs krankhafter Optimierung und einer späteren Rückbesinnung auf natürliche Kreisläufe und klassisches Handwerk. In dieser Podcast-Folge bin ich zu Gast bei Karl Schweisfurth und den Herrmannsdorfer Landwerkstätten, nicht weit entfernt von München. Und ich bin auch dieses Mal wieder dankbar für das Vertrauen und das wirklich offene Gespräch. Wir werfen einen Blick auf die Geschichte von Herta und später dann den Hermannsdorfer Landwerkstätten, vor allem auf die Philosophie hinter diesem groß angelegten Projekt. Aber wir dürfen auch hinter die Kulissen blicken, zu den Menschen, zur Familie Schweisfurth und vor allem zu Karl, der eben nicht nur der Sohn seines Vaters ist und seinem eigenen und eigenständigen Weg genau dort hin. INFOS ZUR FOLGE Hermannsdorfer Landwerkstätten: www.herrmannsdorfer.de Food Hub München: www.foodhub-muenchen.de/ VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In diesem B2P Ahaa!-Moment gibt uns Maria Binder von der Wiener Bezirksimkerei einen kleinen Einblick in das Thema Blütenpollen. Das Langformat mit der Wiener Bezirksimkerei und deren Gründer Matthias Kopetzky könnte ihr hier nachhören: B2P045 Matthias Kopetzky - Dem Honig auf der Spur https://podcast.bauertothepeople.at/episode/b2p045-matthias-kopetzky-dem-honig-auf-der-spur INFO ZUR FOLGE Wiener Bezirksimkerei: https://wiener-bezirksimkerei.at/ Maria Binder: https://tinyurl.com/bde2fs59 VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Michael Reber in Schwäbisch Hall, im Süden von Deutschland. Der Michael ist sehr verliebt in seine Frau, die Manuela. Die hat ursprüngliche einen Mann mit Anhängerkupplung gesucht, der Michl hatte eine. Seither ist viel passiert und das sei auch nur am Rande erwähnt. Der Michael ist viel. Er ist Landwirt. Früher hatte seine Familie mal viele Schweine, man war einer der führenden Betriebe in der Gegend. Heute ist er Ackerbauer und produziert damit Biogas für die Schwäbisch Hällischen Stadtwerke. Er hält Vorträge zur regenerativen Landwirtschaft und gibt Seminare zum Thema Bodenfruchtbarkeit. Und er ist auch noch ein Podcast-Kollege: „Boden und Leben – Der Podcast rund um 20cm, die die Welt ernähren“ heißt dieser und ich darf ein bisserl stolz sagen, dass wir ihn dabei sogar ein wenig inspiriert haben. Und weil der Michael offensichtlich immer noch zu viel Tagesfreizeit hat, ist er auch noch in der Kommunalpolitik aktiv. Er wirkt so ruhig, der Michl, ist er auch, aber ihr wisst ja eh, was man über stille Wasser sagt. Hört selbst … INFOS ZUR FOLGE Website von Michael: https://innovativelandwirtschaft.de/ Podcast „Boden & Leben“: https://bodenundleben.podigee.io/ VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

Weil der Faschingsdienstag vor der Türe steht, hat sich die Bianca beim Biss in einen Krapfen gefragt: Was und vor allem WER steckt da dahinter? Der Supermarkt ist auch bei den Krapfen die wichtigste Quelle für uns geworden. Bianca nimmt euch mit, hinter die Kulissen zum - laut eigener Aussage - größten Krapfen-Produzenten Österreichs: dem Kuchen-Peter. Der sagt, mindestens jeder dritte Krapfen sei von ihm. Wie und warum aus der kleinen Wiener Konditorei heute ein Produktionsstandort mit 400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern geworden ist, was jetzt wirklich drin ist im Krapfen und wo es herkommt, wie der Krapfen frisch bleibt bis in unsere Bäuche, warum das Unternehmen so heißt, wie der Peter und inwiefern auch dieses Unternehmen von Klimawandel und Co betroffen ist: All das und noch viel mehr hat die Bianca den Peter gefragt. INFOS ZUR FOLGE Kuchenpeter: www.kuchenpeter.at VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

Nur drei Jahre war Bruno Lemberger ein „richtiger“ Bauer. Das war der gelernte Metzger davor natürlich auch schon, musste er doch schon früh viel Verantwortung übernehmen. 1996 haben ihm seine Eltern den Milchviehbetrieb im Salzburger Mittersill dann auch rechtlich übergeben, samt neu gebautem Stall. Drei Jahre später macht es zack. Ein Unfall, den es so eigentlich nie hätte geben dürfen, was jedoch irgendwie für viele Unfälle zutrifft. Eine zurückschnellende Seilwinde zerschmettert dem jungen Landwirt mehrere Wirbel, bricht ihm den Schädelknochen. Der Tag hatte gerade erst angefangen, Bruno war nur zum Aushelfen gekommen, hätte eigentlich gar keinen Dienst gehabt. „Sie mussten aber trotzdem den ganzen Tag bezahlen“ lacht er mich beim Podcast über den Tisch an. Das ist Bruno, 25 Jahre später. Er feiert Jubiläum. Der Hof ist seit 100 Jahren in der Familie, die Alm seit 75 Jahren und er jetzt 25 Jahre im Rollstuhl. Alles Gründe zum Feiern, alle drei. Und wenn man Bruno so zuhört, dann versteht man auch wieso. Ein „richtiger“ Bauer ist Bruno bis heute, auch einer, der zum Glauben gefunden hat, wenngleich er den Glauben an Bio vor ein paar Jahren verloren hat. 2026 wird er den Hof an den Mani übergeben, seinen Neffen, der seit vielen Jahren an seiner Seite arbeitet. Dann war er 30 Jahre Bauer, das reicht. Abgesehen vom jährlichen Pilgerausflug nach Bosnien-Herzegowina, wird man ihn aber über 2026 hinaus auf seinem Hof finden. Es ist halt auch ein Lebenswerk, in dem alles von ihm steckt. Das Zepter gibt er aber weiter. Es war ein schöner „Hoagoascht“, unser Podcast-Gespräch. Das hat der Bruno so gesagt. Und ich habe nachschaut, was das unter anderem bedeutet … „Ein unterhaltendes oder informativ zwangloses Gespräch.“ Stimmt, das war es. Und irgendwie hat er unseren Podcast damit perfekt beschrieben. Schön war's, spannend war's und euch viel Freude beim Reinhören. VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In diesem zeitlich leicht eskalierten B2P Ahaa!-Moment gibt uns Matthias Kopetzky von der Wiener Bezirksimkerei, ihr kennt ihn schon aus Folge 45, den totalen Überblick zum Begriff Honig. Nehmt euch Zeit, es zahlt sich aus. Das Langformat mit der Wiener Bezirksimkerei und deren Gründer Matthias Kopetzky könnte ihr hier nachhören: B2P045 Matthias Kopetzky - Dem Honig auf der Spur https://podcast.bauertothepeople.at/episode/b2p045-matthias-kopetzky-dem-honig-auf-der-spur INFO ZUR FOLGE Wiener Bezirksimkerei: https://wiener-bezirksimkerei.at/ Matthias Kopetzky: https://de.wikipedia.org/wiki/Matthias_Kopetzky VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In dieser Folge des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast in Absam in Tirol, und zwar bei der Psychotherapeutin, Mediatorin und Bloggerin Angelika Wagner. Die Angelika hat neben ihrer privaten Praxis auch die Initiative Lebensqualität Bauernhof in Tirol mit aufgebaut. Das ist ein Projekt, das vor allem von Bäuerinnen gefordert wurde und sich auf Kammerebene den psychosozialen Herausforderungen des landwirtschaftlichen Alltags widmet. Unter anderem mit dem Angebot des bäuerlichen Sorgentelefons. Ich spreche mit Angelika über ihre Arbeit in der Psychotherapie, die speziellen Herausforderungen im Bereich der Landwirtschaft und über das Projekt Lebensqualität Bauernhof. Und natürlich auch über ihren Blog „aufleben“, auf dem sie, zusammen mit noch einer Angelika, Impulse für Lebensqualität in der Landwirtschaft gibt. Es war ein sehr persönliches Gespräch, das uns ein gutes Gefühl von den besonderen Herausforderungen der psychosozialen Arbeit im Allgemeinen und im Kontext der Landwirtschaft im Speziellen vermittelt. INFO ZUR FOLGE Blog „aufleben“: www.aufleben.tirol Lebensqualität Bauernhof: www.lebensqualitaet-bauernhof.at Bäuerliches Sorgentelefon: 0810/676 810 VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

Peter Habbena ist Landwirt in Ostfriesland, dem Teil von Deutschland, denn wir Ösis hauptsächlich wegen Otto Waalkes kennengelernt haben. Vom 8.1 bis zum 15.1.2024 haben Deutschlands Bauern zu Protesten gegen die Sparmaßnahmen der Deutschen Bundesregierung aufgerufen, Stichwort "Ende des Dieselprivilegs". Warum diese Proteste gerade jetzt stattfinden und ein Fass, dass ohnehin schon voll war, nun übergelaufen ist, dass versucht Willy im Gespräch mit Peter besser zu verstehen. Was steckt dahinter? Die finanzielle Belastung der Einsparmaßnahmen oder rührt der Ärger tiefer? INFOS ZUR FOLGE Peter Website: https://www.petersplaats.de/ Wikipedia zu den Bauernprotesten: https://de.wikipedia.org/wiki/Bauernproteste_in_Deutschland_ab_Dezember_2023 VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Florian Hütthaler, der nun in der vierten Generation das österreichische Fleisch- und Wurstwaren-Unternehmen leitet. Der Florian ist neben seinem MBA und dem Doktortitel auch gelernter Fleischermeister und kennt das Handwerk quasi aus erster Hand. Wir sprechen über die Geschichte des Familienunternehmens und Florians Weg bis zur Unternehmensleitung. Und nachdem sich Hütthaler mit der Marke Hofkultur und dem gläsernen Schlachthof das Thema Tierwohl groß auf die Fahnen schreibt, geht es natürlich auch darum. Wie geht Schlachten und Tierwohl zusammen? Eine Frage, der ich schon mit dem Manfred Huber von Sonnberg Biofleisch in der Folge 82 nachgegangen bin. Auch wenn Hütthaler ein weithin bekanntes und durchaus großes Unternehmen ist, schreiben sie sich laut Florian vor allem Flexibilität und Innovationskraft auf die Fahnen. Wie also die berühmten Economies of Scale mit kleinteiligen Prozessen zusammengehen, das versuche ich in diesem Gespräch herauszufinden. Und auch, was es braucht, um im Bereich Babynahrung Fuß zu fassen. Und das war noch lange nicht alles, den es gibt auch noch einen Hof, den der Bruder leitet. Infos zur Folge Firma Hütthaler: https://huetthaler.at/ Hofkultur: https://www.hofkultur.at/ Musterhof: https://www.musterhof.at/ VERNETZEN Facebook https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Newsletter https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Podcast bei Apple https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

🐑 B2P-Membersheeps 🐑 Die neuen Sheeps sind da! ☝️ Ran an die Wolle!! https://www.bauertothepeople.at/unterstuetzt_uns/ In dieser Folge der Ahaa!-Momente denkt der Wiener Winzer Stefan Fuchs vom Bio Weingut Fuchs-Steinklammer darüber nach, was es für ihn bedeutet, Weinbauer zu sein. Stefan ist gemeinsam mit seiner Mutter Helene in Folge 71 unseres Podcasts ausführlich zu hören. VERNETZEN Facebook: https://www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram: https://www.instagram.com/bauertothepeople/ YouTube: https://www.youtube.com/@bauertothepeople LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ Unser Newsletter: https://www.bauertothepeople.at/newsletter/ Unser Shop: https://shop.bauertothepeople.at/ Unser Podcast bei Apple: https://podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Unser Podcast bei Spotify: https://open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!