La charrue avant les boeufs!
Science Podcasts
Ce que nous mangeons a une origine, ce que nous semons un devenir.
L'agriculture, peut-on la définir ? L'agronomie, qu'est-ce que c'est ?
L'agroécologie, quel est son but ? Permaculture & compagnie, est-ce que ça marche ? ...? ...?
Si vous vous posez ces questions, alors soyez les bienvenus ! Mais sachons aborder ces questions sans mettre la charrue avant les boeufs !
Location:
France
Genres:
Science Podcasts
Description:
Ce que nous mangeons a une origine, ce que nous semons un devenir. L'agriculture, peut-on la définir ? L'agronomie, qu'est-ce que c'est ? L'agroécologie, quel est son but ? Permaculture & compagnie, est-ce que ça marche ? ...? ...? Si vous vous posez ces questions, alors soyez les bienvenus ! Mais sachons aborder ces questions sans mettre la charrue avant les boeufs !
Language:
French
Email:
LCALBcontact@gmail.com
Episodes
#15 - Biodiversité : mieux comprendre pour mieux protéger! (Marc-André SELOSSE)
12/1/2023
llustrations par Juliette : https://www.instagram.com/jujuillu/
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La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par :
Edouard SORY : Ingénieur agronome chez ProConseil
Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)
Produit par l'ISARA : https://isara.fr/recherche/
Invités :
Marc-André Selosse : Professeur au Muséum national d'Histoire naturelle
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Livres de Marc-André Selosse :
L'origine du monde, une histoire naturelle du sol à l'intention de ceux qui le piétinent
: https://www.actes-sud.fr/lorigine-du-monde
Jamais seul : https://www.actes-sud.fr/jamais-seul
Les Goûts et les couleurs du monde : https://www.actes-sud.fr/les-gouts-et-les-couleurs-du-monde
Durée00:31:14
#14 - Modernisation de l'élevage : Quelle histoire ! (Charlène BOUVIER et Pierre LE GALL)
11/8/2023
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Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)
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Invités :
Charlène Bouvier : Doctorante en histoire au laboratoire d'études rurales université Lyon II
Pierre Le Gall : Enseignant-chercheur en science sociale : Laboratoire d'études rurales ISARA
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Liens et ressources de l'épisode :
L'Institut de l’Élevage, du temps de la modernisation à celui des transitions : https://www.quae-open.com/produit/208/9782759236183/l-institut-de-l-elevage
Durée00:53:48
#13 - L'eau en agriculture, ça coule de source ? (Nadia CARLUER, Nicolas VALE, Renaud DUMAS, Benoît SARRAZIN, Jacques-Aristide PERRIN)
7/17/2023
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L’eau est une ressource de plus en plus en tension, et la stocker via des retenues est loin d’être une solution évidente et perenne a privilégier en toutes circonstances Quelles sont les différentes infrastructures concernées ? Sont-elles souhaitables ? Entre poursuite d’une système au pied du mur, « maladaptation », ou solution utile au cas par cas, cette émission resitue les enjeux pour comprendre ce sujet d actualité en lien avec les dites mégabassines.
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La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par :
Edouard SORY : Ingénieur agronome chez ProConseil
Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)
Produit par l'ISARA : https://isara.fr/recherche/
Invités :
Nadia Carluer : Chercheure à INRAE, Unité RiverLy, Hydrologie, transferts de pesticides, zones tampons, modélisation
Benoit Sarrazin : Enseignant-chercheur ISARA, Unité Agroécologie et environnement
Nicolas Valé : Directeur adjoint chez Association Rivière Rhône Alpes Auvergne
Renaud Dumas : Chargé d'étude gestion quantitative au Syndicat mixte du bassin-versant du Doux
Jacques-Aristide Perrin : Chercheur ISARA, Unité Agroécologie et environnement
Liens et ressources de l'épisode :
Vidéos de l'Argumentarium sur les mégabassines :
https://www.youtube.com/watch?v=2r_iBGdjpjU&ab_channel=L'Argumentarium
https://www.youtube.com/watch?v=8fAXhx11Tk4&ab_channel=L'Argumentarium
Sur les études évoquées durant l'épisode :
https://vimeo.com/788229966?embedded=true&source=video_title&owner=137369640 et
https://vimeo.com/788217442?embedded=true&source=video_title&owner=137369640
Durée01:12:44
#12 - S'installer en agriculture, tout seul...? (Delphine LAURANT, Maëla NAËL, Céline RIOLO, Hélène BRIVES)
7/3/2023
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Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)
Produit par l'ISARA : https://isara.fr/recherche/
Invités :
Delphine LAURANT : autrice de la thèse de doctorat « Accompagner les projets agricoles collectifs ».
Maëla NAËL : autrice du livre « Fermes collectives – le guide (très) pratique » aux éditions France Agricole, et agricultrice au sein de la ferme des folaisons
Céline RIOLO : directrice de la coopérative les fermes partagées
Hélène BRIVES : Enseignante-chercheure en sociologie à l’ISARA sur les collectifs de travail en agriculture.
Présenté par :
Baptiste GRARD : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)
Liens et ressources de l'épisode :
Les fermes partagées : https://lesfermespartagees.coop/
Projet AgriColl :https://www.agri-coll.xyz/?PagePrincipale
Thèse de Delphine Laurant « Accompagner les projets agricoles collectifs. Une étude inductive mêlant une démarche participative sur une étude de cas et des enquêtes qualitatives sur des fermes collectives en France »:https://www.theses.fr/2022UMONG062
« Fermes collectives – Le guide (très) pratique ». Editions France Agricole, 2022 https://www.editions-france-agricole.fr/site/gfaed/Collection-TerrAgora__gfaed.4464.43557__/fr/boutique/produit.html
Rapport Terres de liens sur la propriétés agricoles en France – 2022 : https://ressources.terredeliens.org/les-ressources/la-propriete-des-terres-agricoles-en-france
Durée00:55:12
#11.2 - Agroécologie et numérique ? (Xavier REBOUD, Corentin LEROUX)
6/18/2023
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Invités :
Xavier REBOUD: Directeur de Recherche INRAE UMR Agroécologie
Corentin LEROUX : Fondateur d’Aspexit
Présenté par :
Baptiste GRARD : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)
Aspexit : https://www.lesoutilsnumeriquesdesagriculteurs.com/
Durée00:55:14
#11.1 - Agriculture et numérique (Xavier REBOUD, Corentin LEROUX)
6/18/2023
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Invités :
Xavier REBOUD: Directeur de Recherche INRAE UMR Agroécologie
Corentin LEROUX : Fondateur d’Aspexit
Présenté par :
Baptiste GRARD : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)
Aspexit : https://www.lesoutilsnumeriquesdesagriculteurs.com/
Durée00:51:53
#10 - Pisciculture et Biodiversité au coeur de la Dombes (François GUILLEMIN, Jules BLANC, Joël ROBIN, Jacques-Aristide PERRIN)
7/8/2022
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Invités :
François GUILLEMIN : Pisciculteur
Jules BLANC : Conseiller pisciculture à l'APPED
Joël ROBIN : Enseignant-chercheur. Dr Analyse et modélisation, écosystèmes aquatiques à l'ISARA
Jacques-Aristide PERRIN : Chercheur en géographie à l'ISARA
Durée00:51:28
#9 - Micro-fermes : Quelle réalité aujourd’hui et quel avenir ? (Kevin MOREL & Alexandre BURLET)
2/1/2022
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Présenté par :
Baptiste GRARD Chargé de recherche à l'ISARA
Invités :
Kevin MOREL : Chargé de recherche UMR SADAPT INRAE - AgroParisTech
Alexandre BURLET : Chargé d’expérimentation SERAIL (Station d’expérimentation Rhône-Alpes Information Légumes)
Durée00:43:48
#8 - Conversion à l’agriculture biologique, comment et pourquoi ? (Didier BOICHON)
1/11/2022
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Invité :
Didier BOICHON : Agriculteur en Isère
Pour suivre les actualités de son exploitation Grains de Farines
Facebook : https://www.facebook.com/grainsdefarines/
Durée00:58:14
#7.3 La nouvelle PAC en débat ! (Marine RAFFRAY, Thierry POUCH & Michel GUGLIELMI)
12/21/2021
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Invités :
Thierry POUCH : Économiste - Chef du service Études, références et prospectives dans la Direction Économie des agricultures et des territoires de l’APCA
Michel GUGLIELMI : Ingénieur Agronome, Professeur d’économie et de politique agricole à l’ISARA Lyon
Marine RAFFRAY: Agro-économiste à la Chambre d'Agriculture
Durée00:55:25
#7.2 Agriculture et commerce international (Thierry POUCH & Michel GUGLIELMI)
12/14/2021
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Invités :
Thierry POUCH : Économiste - Chef du service Études, références et prospectives dans la Direction Économie des agricultures et des territoires de l’APCA
Michel GUGLIELMI : Ingénieur Agronome, Professeur d’économie et de politique agricole à l’ISARA Lyon
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Sources de l'épisode :
Pascal ORY : Qu'est-ce qu'une nation ?
https://www.librairie-gallimard.com/livre/9782072848070-qu-est-ce-qu-une-nation-pascal-ory/
Raymond ARON : paix et guerres entre les nations
https://www.persee.fr/doc/rfsp_0035-2950_1962_num_12_4_403400
Robert BOYER : Les capitalismes à l'épreuve de la pandémie
https://www.editionsladecouverte.fr/les_capitalismes_a_l_epreuve_de_la_pandemie-9782348065835
Revue de l'IRIS : Bilan de la mondialisation
https://www.iris-france.org/note-de-lecture/la-mondialisation/
Graham ALLISON: Vers la guerre, L'Amérique et la Chine dans le piège de Thucydide?
https://www.odilejacob.fr/catalogue/histoire-et-geopolitique/geopolitique-et-strategie/vers-la-guerre_9782738147028.php
Durée01:07:11
#7.1 Politique Agricole Commune, quelle agriculture pour l'Europe ? (Marine RAFFRAY & Michel GUGLIELMI)
12/7/2021
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Invités :
Marine RAFFRAY : Agro-économiste à la Chambre d'Agriculture
Michel GUGLIELMI : Ingénieur Agronome, Professeur d’économie et de politique agricole à l’ISARA Lyon
Durée00:52:49
#6 - Agriculture et changement climatique (Bertrand VALIORGUE & Michel GUGLIELMI)
11/2/2021
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Invités :
Bertrand VALIORGUE : Professeur de stratégie et gouvernance des entreprises à l’Université Clermont Auvergne
Michel GUGLIELMI : Ingénieur Agronome, Professeur d’économie et de politique agricole à l’ISARA Lyon
Refonder l’agriculture à l’heure de l’Anthropocène, Bertrand VALIORGUE : https://www.editionsbdl.com/produit/refonder-lagriculture-a-lheure-de-lanthropocene/
Durée00:49:30
#5 - Alimentation Durable (Carole CHAZOULE & Nicolas BRICAS)
10/5/2021
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Invités :
Carole CHAZOULE : Enseignant Chercheuse Sociologie et économie des systèmes alimentaires localisée à l’ISARA au LER (Laboratoire des études rurales)
Nicolas BRICAS : Chercheur, socio-économiste de l'alimentation au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), Titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde.
Association VRAC : https://vrac-asso.org/
Durée00:36:25
#4 - Cultiver la diversité, un pas vers une production plus durable? (Benoît MERLO & Florian CELETTE)
5/7/2021
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Invités :
Florian CELETTE : Enseignant Chercheur en agronomie à l'ISARA
Et Benoît MERLO : Agriculteur en polyculture-élevage dans l'Ain : https://www.lesjardinsdaestiv.eu/
Sources de l’épisode :
Article sur la résilience des systèmes agricoles :
Bande dessiné Mathieu SAPIN : Le Ministère Secret Tome 1 - Héros de la République
https://www.dupuis.com/le-ministere-secret/bd/le-ministere-secret-tome-1-heros-de-la-republique/87016
Article sur la toxicité des produits phytosanitaires et l’évolution de leur utilisation : https://science.sciencemag.org/content/372/6537/81
Durée01:27:11
#3 - Eleveur, une vie sur le plancher des vaches! (Emilie OLLION & Robin VERGONJEANNE)
4/2/2021
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Invités :
Robin VERGONJEANNE : Éleveur et Ingénieur agronome
Emilie OLLION : Docteur en zootechnie des systèmes d’élevage, Ingénieur agronome, Chercheuse, consultante et formatrice indépendante en élevage et agroécologie
Sources de l’épisode :
Déterreminés : https://www.youtube.com/watch?v=Mg21-R5azhQ
Dominique LESTEL : philosophe : https://www.fayard.fr/auteurs/dominique-lestel
Les groupes Facebook : Soyez curieux, vous trouverez bien !
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Durée01:18:53
#2 - Elevage et société, en quête de sens! (Eric BIRLOUEZ & Sghaier CHRIKI)
3/8/2021
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Invités :
Eric BIRLOUEZ :
Ingénieur agronome et Sociologue de l'alimentation
Sghaier CHRIKI :
Enseignant-chercheur à l'ISARA en Zootechnie, qualité de la viande, alimentation animale et systèmes d’élevage
Sources de l’épisode :
Livre l'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable :
https://www.editions-france-agricole.fr/site/gfaed/AGRO__gfaed.4464.42722__/fr/boutique/produit.html
Documentaire Nous Paysans :
https://www.france.tv/france-2/nous-paysans/2264015-nous-paysans.html
Documents cités dans l'épisode :
Gerber, P.J., Food and Agriculture Organization of the United Nations (Eds.), 2013. Tackling climate change through livestock: a global assessment of emissions and mitigation opportunities. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome.
http://www.fao.org/3/i3437e/i3437e00.htm
Steinfeld, H., Gerber, P., Wassenaar, T.D., Nations, F. and A.O. of the U., Castel, V., Rosales, M., M, M.R., Haan, C. de, 2006. Livestock’s Long Shadow: Environmental Issues and Options. Food & Agriculture Org.
http://www.fao.org/3/a0701e/a0701e00.htm
Chatellier, V., & Dupraz, P. (2019). Les performances économiques de l’élevage européen: de la «compétitivité coût» à la «compétitivité hors coût». Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l’élevage. Baumont R.(Éd). INRA Productions Animales, 32, 171-188
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02327577/document
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Durée01:16:45
#1 - Agriculture Urbaine, opportunité ou utopie ? (Baptiste GRARD & Nicolas BRULARD)
1/26/2021
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Invités :
Baptiste GRARD :
Chercheur en science de l’environnement et chargé de projet agroécologie à l’ISARA
Nicolas BRULARD :
Consultant-chercheur en agro-économie et optimisation.
https://www.lesjardinsdegally.com/agence/le-bureau-detudes-de-gally
Blog : https://etsioui.fr
Sources de l’épisode :
Du déchet au Technosol fertile :
- https://journals.openedition.org/vertigo/21887
(Livre) Créer des sols fertiles - Du déchet à la végétalisation urbaine:
- https://www.decitre.fr/livres/creer-des-sols-fertiles-9782281140965.html
Fabien Esculier : Ma thèse en 180sec
- https://www.youtube.com/watch?v=FjzK-dgE4Os&feature=emb_logo
Pour aller plus loin :
Les BD de Baptiste :
- https://theconversation.com/bd-pourquoi-mettre-des-fermes-dans-les-villes-142107
- https://theconversation.com/bd-sur-le-toit-des-legumes-et-de-la-science-107386
Conférence TEDx de Baptiste :
- https://www.youtube.com/watch?v=FdyqW7VnB1s&t=38s&ab_channel=TEDxTalks
Article du blog de Nicolas BRULARD sur la coordination des maraîchers périurbains avec les villes:
- https://etsioui.fr/coordonner-la-production-des-maraichers-periurbains-pour-alimenter-les-villes-un-modele-quantitatif-global-flores-ahumada-2019/
Liens complémentaires:
- https://www.lesfermesdegally.com/la-ferme-urbaine-saint-denis
Des fermes sur les toits :
- https://www.lesjardinsdegally.com/une-serre-sur-les-toits
- http://www.groof.eu/
L'ouvrage inspirant de Sabine Barles :
- https://www.decitre.fr/livres/l-invention-des-dechets-urbains-9782876734173.html
Le projet T4P:
- http://www2.agroparistech.fr/T4P-un-Projet-de-recherche-innovant-pour-des-Toits-Parisiens-Productifs.html
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Durée01:01:27
#0 - Agriculture et Agronomie, entre histoire et devenir ! (Pierre CORNU & Jean-François VIAN)
10/19/2020
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La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par :
Edouard SORY : Ingénieur agronome chez ProConseil
Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)
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Invités :
Pierre CORNU :
Professeur d'histoire contemporaine et d’histoire des sciences à l'Université Lumière Lyon 2 Membre du Laboratoire d’études rurales de Lyon.
Jean-François VIAN :
Enseignant-chercheur, Dr en sciences agronomiques à L'ISARA.
Sources de l'épisode :
- Pesticides : les alternatives existent, mais les acteurs sont-ils prêts à se remettre en cause ?:
https://theconversation.com/pesticides-les-alternatives-existent-mais-les-acteurs-sont-ils-prets-a-se-remettre-en-cause-146648
- Pour une recherche responsable :
https://www.nss-journal.org/articles/nss/abs/2020/01/nss200022/nss200022.html
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Durée01:13:09