卡卡橙咖啡吧

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 卡卡橙咖啡吧一路走過了7個季度84個單集 很感謝一路以來大家的陪伴！ 這次睦卡老闆跟倪橙想要回饋一下支持我們的眾子 準備了小禮物要送給你！ 聽完記得追蹤我們 不要錯過抽獎辦法唷！ - 你也喜歡這集單集嗎？歡迎留言跟我們分享！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 寒流來襲！一覺醒來不到8公分！ 冬天的咖啡容易變得沒味道？ 冬天沖咖啡有哪些小撇步？ 水溫、材質、器材、選品 卡卡橙這集講給你聽！ - 你也喜歡這集單集嗎？歡迎留言跟我們分享！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 衣索比亞的G1居然有5-10%的瑕疵率？ 邊烘咖啡豆還能邊爆米花？ 貝殼豆、黃豆、切割豆，挑豆挑到殺紅了眼！ 我就問你睛睛乾不乾？ 現在是在聊眼睛乾不乾的問題嗎？ 趕快收聽這集卡卡橙咖啡吧！ - 你也喜歡這集單集嗎？歡迎留言跟我們分享！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 每次跟朋友聊咖啡只能聊藝伎？ 其實還有一些明日之星值得你關注！ 品種大揭密！ 你以為的品種不是品種？倪橙的大衣索時代來臨？ 趕快收聽這集卡卡橙咖啡吧！ - 本集提到的潛力名豆，你喝過幾支呢？ 歡迎留言跟我們分享！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 你的甜感不是我的甜感 到底咖啡甜感是不是一種都市傳說？ 怎麼樣才能得到一杯甜感咖啡呢？ 趕快來收聽這集卡卡橙咖啡吧！ - 你也喜歡這集嗎？歡迎留言跟我們分享！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 不曉得大家有沒有自己買生豆回家烘的經驗呢？ 面對五花八門、琳瑯滿目的生豆選項 大家又是怎麼做選擇呢？ (我知道小孩子才做選擇，但是荷包君不允許TAT) 今天睦卡老闆就要來跟大家聊聊他的選豆原則 不管你是自烘玩家還是準備電商創業當小老闆，都可以參考看看唷！ - 你也喜歡這集嗎？歡迎留言跟我們分享！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 睦卡老闆今天機車騎到一半突然靈光乍現， 想來跟大家聊聊在咖啡界浸淫近十載的心路歷程 如果你也統計學不好的話，那我們就一起喝咖啡吧！ - 你也喜歡這集嗎？歡迎留言跟我們分享！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 2023國際咖啡展落幕了！一起來聽聽卡卡橙這次的逛展心得吧！ 感謝展昭提供新媒體入場證讓我們暢行無阻地逛咖啡展🫰 *區分場館及樓層規劃，動線變得更好逛 *生豆價格雖然持續上昇，但品質也更穩定了 *各國冠軍選手齊聚台灣，滿足倪橙小小的粉絲心願 *倪橙咖啡展站吧初體驗，腦子一直在想到底要沖煮還是要介紹 *各款顏值與實力兼具的濾杯發表，期待未來有更多濾杯沖煮討論 -Tri-up Flow濾杯 -饕選 玉龍麟62/山文62濾杯 -CAFEC D27濾杯 -Coffee Please GX2虹吸濾杯 -有義器 渦輪濾杯 咖啡展還有哪些有趣事呢，趕快收聽這集的卡卡橙咖啡吧！ - 你也有想推薦的咖啡展必逛名單嗎？ 留言跟我們分享！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 繼上一集倪橙分享沖煮賽事心得之後， 這次睦卡老闆也要來分享WCE烘豆賽事的評審經驗 到底評審們要的是什麼？滿滿乾貨小撇步攏底佳啦 光是聽到一輪要喝30杯咖啡 我的胃跟小心臟就有點承受不住了 給辛苦的評審們一個掌聲！！ PS.記得來咖啡展捕獲野生睦卡&倪橙唷！ - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 小清新咖啡節落幕了，大家有去碧潭逛市集嗎？ 這次卡卡橙要來分享小清新咖啡節「珈發盃」的比賽心得！ 風味、餘韻、酸質、平衡、整體表現的成績評語 直接赤裸裸來跟大家分享 雖然無緣晉級複賽，但是參加比賽真的是讓自己進步最快的方法之一！ - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 感謝乾爹乾媽！你的留言贊助我們收到了！ 這對我們來說是很高的評價！大概就像三四層樓那麼高！ 未來也請你妳您多多支持了❤ 上週自己挖的坑，這週自己來補！ 連鎖速食咖啡大挑戰：麥當勞、肯德基、摩斯 大家覺得哪一家獲勝呢？ - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 疫情解封大家開始報復性旅遊 不曉得大家出國的時候，會把跑咖啡店列入行程裡嗎？ 這集米娜來跟大家聊聊她在國外旅遊發生了什麼事情！ 究竟國外的咖啡比較好喝嗎？還是其實都是在喝酒(誤) - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 這集我們還是邀請到米娜來跟大家聊聊沒聊完的鬼故事 - 地下室倉庫與沒有監視器的貨梯 墾丁畢業旅行，才剛check in完就被救護車送走 全台最大旅行社上線啦！！準時響起聲音的青年活動中心衝浪房！ 軍旅文書的心聲：加班比鬼還可怕？半夜不要獨自留宿在辦公室 - 想知道更多咖啡知識(或者鬼故事)嗎？ 或者你有更猛的鬼故事想要投稿 歡迎留言給我們！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk 米娜：@purinna_breanna Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 這集我們邀請到米娜來跟大家聊聊上次沒聊到的....咦？ - 本來今天要跟米娜繼續聊聊日本的咖啡經 結果沒想到開場一個move直接左轉marvel版 也沒關係啦，剛好鬼月應景聊一下 說不定反而是流量救星？ - 想知道更多咖啡知識(或者鬼故事)嗎？ 或者你有更猛的鬼故事想要投稿 歡迎留言給我們！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 這集我們邀請到米娜來跟大家聊聊她心中的口袋名單 - 米娜挑選咖啡廳的宗旨是什麼？ 不是落地窗自然光，也不是高顏值咖啡師 而是老闆對於這家店的「理念」 有溫度的夫妻檔老闆 山徑拾光 TRAIL COFFEE 📍台北市大安區溫州街48巷4號1樓 有個性的帥哥老闆 Belinda Coffee 📍台北市中山區松江路330巷14號1樓 有環保理想的佛心老闆 Coffee Cipher 📍403台中市西區昇平街20號 - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk 米娜：@purinna_breanna Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 這集睦卡老闆來跟大家分享烘豆的業需知 - 睦卡叔叔寫給年輕人的10則備忘錄： 1.穩定的經濟基礎，別為了理想賭上全部 2.滿腔熱血之前，先想清楚商業模式 3.學習計算成本：豆袋、生豆、通路、廣告、訂價，才能算出你的基本營業額 4.資金啟動門檻(工作室)：70-80萬 5.烘豆技能點5就好，但是商業技能儘量點滿 6.必殺技：真．生豆先決！買好一點的生豆然後烘熟就對了 7.商業模式不一定要自己開創，模仿也許是個不錯的起點 8.讓子彈飛一會兒，等待時間發酵 9.你喜歡的不一定是消費者喜歡的 10.準備好看醫生的錢 - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 這集睦闆要來跟大家聊聊手沖賽事評審經驗 - 感官評分項目：風味Flavor、餘韻Aftertaste、酸質Acidity、口感Body、平衡Balance、整體印象Overall 手沖賽事劃重點： *先杯測找出好球帶，再決定調整方向 *恰如其份地呈現豆子特色 *熟讀規則規章，避開不必要的致命錯誤 *多做善事：ApplePodcast五星好評 - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 這集我們又來做超商開箱啦！這次開箱的對象是Roasta洛塔咖啡！ - 講到耶加雪非跟藝伎你聯想到的風味是什麼？ 瓶裝咖啡也能喝得到藝伎風味？？ - 你家附近超商的Roasta藝伎風味到底有沒有寫100%巴西？ 拜託留言跟我說，我真的很好奇！！！！ - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 這集我們來實測2023手沖冠軍的參數！ - Carlos Medina(智利) 濾杯：Origami Air 咖啡豆：15.5g 水：250cc 粉水比：1:16 水溫：91度 研磨：ZP6#5.2 架構：每30秒50g的水 2分40秒萃取結束 - 彭近洋(中國) X沖煮法 濾杯：平底濾杯 咖啡豆：15g 水：195cc 粉水比：1:13 (2、6、X) 水溫：96、96、75 研磨：C40 #26 架構 0:00 30cc 0:30 120cc 1:00 195cc 1分40秒萃取結束 - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！ 這集來跟大家聊聊2023WBrC世界沖煮大賽！ - 2023世界冠軍：Carlos(智利) 回想起那杯改變你一生的咖啡！ 濾杯：Origami Air 咖啡豆：15.5g 水：250cc 粉水比：1:16 水溫：91度 研磨：中粗研磨 架構：每30秒50g的水 2分40秒萃取結束 - 想知道更多咖啡知識嗎？ 留言寫下你的問題！ 主持人： 倪橙：@nichen.podcast 睦卡：@mukatalk Powered by Firstory Hosting